Vis is een bron van vitamines, mineralen en voedingsstoffen die nodig zijn voor het lichaam. Ze moet aanwezig zijn in het menu van mensen van alle leeftijden. Bak vis met groenten in de oven. U krijgt een smakelijk, overheerlijk en gezond gerecht.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Vis met groenten
- gebakken in folie:
- 500 g visfilet;
- 100 g wortels;
- 150 g ui;
- 1 citroen
- greens;
- specerijen voor vis;
- zout;
- gemalen zwarte peper;
- plantaardige olie.
- Snoekbaars op een groentekussen:
- 1 karkas snoekbaars;
- 3 wortels;
- 3 uien;
- 0, 5 kopjes melk;
- 3 eetlepels zure room;
- bloem;
- 3 eieren;
- plantaardige olie;
- het zout.
Gebruiksaanwijzing
1
In folie gebakken vis en groenten Spoel 500 g visfilet onder koud stromend water en droog lichtjes. Snijd de filet in porties.
2
Zout en peper de filet, giet het met sap van 1 citroen, bestrooi met kruiden naar smaak. Laat het 30-40 minuten intrekken.
3
Snij 150 g ui in halve ringen. 100 g wortels in cirkels gesneden. Maal groen. Gebruik voor het bereiden van dit gerecht dille, peterselie, koriander of andere kruiden naar wens.
4
Leg de ingelegde stukjes vis op de folie. Verdeel uien, wortels en groenten gelijkmatig over de bovenkant. Bestrooi alles met plantaardige olie.
5
Wikkel de vis in folie en leg hem op een bakplaat.
6
Leg de bakplaat in de oven en bak de vis en groenten in folie op een temperatuur van 180 graden gedurende 40-45 minuten.
7
Vouw de folie heel voorzichtig uit en zorg ervoor dat u zich niet verbrandt met stoom. Leg de vis op een bord, bestrooi met gehakte kruiden en serveer het op tafel met aardappelpuree.
8
Snoekbaars op een groentepad Om dit gerecht te bereiden, snoekbaars gesneden langs de rand, vrij van botten en in stukjes gesneden.
9
Rol de stukjes snoekbaars in bloem en bak ze lichtjes in plantaardige olie.
10
Schil 3 wortels en 3 uien. Was ze. Snipper de ui fijn, rasp de wortels op een grove rasp. Fruit de groenten afzonderlijk in plantaardige olie.
11
Maak de saus. Meng 0, 5 kopjes melk tot een gladde massa met 3 eetlepels zure room, 1 eetlepel bloem, 3 eieren. Zout het mengsel naar smaak.
12
Leg wortels, uien, plakjes gebakken snoekbaars op een bakplaat. Giet de saus over alles.
13
Zet de pan met de vis in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Bak vis 15-20 minuten.
14
Leg snoekbaars met groenten op een bord. Serveer warm, Bon Appetit!
Handig advies
Om met groenten gebakken vis te koken, kunt u volgens het tweede recept makreel gebruiken in plaats van snoekbaars.