Gerechten gekookt met kaas verlaten in de regel eerst de tafel, omdat zoveel van hen houden. Zalm gebakken met kaas in de oven wordt verkregen met een heerlijke korst, sappige en malse filet erin. Kook zalm met kaas in de oven.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - zalm - 500 g (1 stuk);
- - harde kaas - 50 g;
- - uien - 2 stuks;
- - tomaten - 2 stuks;
- - zure room - 2 el. l.;
- - mosterd - 1 theelepel;
- - olijfolie - 2 el. l.;
- - peper, zout en kruiden voor vis.
Gebruiksaanwijzing
1
Zalm gekookt volgens dit recept met kaas en tomaten is erg sappig, maar niet vet. Het belangrijkste bij het koken is om de vis niet te drogen tijdens het bakken. Om de zalm droog te maken, kun je het beste groenten, zoals uien, tomaten of andere soorten naar smaak gebruiken.
2
Eerst moet u beginnen met het bereiden van de vis: de zalm ontdooien en vervolgens van de weegschaal verwijderen, de vinnen, kop en staart afsnijden, de rand verwijderen en vervolgens in porties snijden die gezouten moeten worden, peper en verspreid met uw favoriete kruiden aan alle kanten.
3
Combineer mosterd en zure room in een aparte bak en vet vervolgens je vis in met deze massa en laat een tijdje rusten zodat de zalm geweekt is.
4
Begin ondertussen met het koken van uien: was de uien, schil ze en snijd ze in ringen of halve ringen zoals je wilt. Verhit olijfolie in een pan en fruit hierin de ui rozig.
5
Doe de ui in de bakvorm samen met de overgebleven olie, doe de zalm erin en zet de pan ongeveer 20 minuten in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Was de tomaten en snij ze in dunne cirkels, rasp harde kaas op een middelgrote rasp.
6
Leg na 20 minuten de tomaten erop en bestrooi de zalm met kaas. Nu moet je de pan met het gerecht nog 5-7 minuten in de oven sturen. Na de aangegeven tijd is de zalm met kaas in de oven helemaal klaar. Gekookte rijst of gerechten gemaakt van aardappelen kunnen een uitstekend bijgerecht zijn voor vis.
