Turkse pilaf is pilaf. Pilav wordt in Turkije vaak als bijgerecht gebruikt, men kan zelfs zeggen dat het het hoofdgerecht is. Het blijkt erg bevredigend, licht en lekker te zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 glas rijst
- - gekookt water
- - 6 el. l vermicelli
- - zout naar smaak
- - boter
Gebruiksaanwijzing
1
Doe eerst de boter in een koekenpan en smelt het, en bak de noedels goudbruin.
2
Voeg goed gewassen rijst toe in koud water. Roer en bak 3-5 minuten al roerend.
3
Zet de ketel aan de kook als hij kookt, vul de rijst met water zodat deze bedekt is, maar vul niet te vol. Kook tot kokend water, zout naar smaak.
4
Roer de gekookte rijst erdoor en zorg dat er geen vocht meer in zit. Als de rijst hard is, giet dan een beetje water, maar vul niet te vol.
5
Verdeel de rijst gelijkmatig over de pan en dek af met folie en een deksel erop. Laat 10 minuten intrekken.
Serveer warm.
Let goed op
De bereiding van pilaw kost 50 minuten vrije tijd.