Cheesecake is een van de meest populaire en favoriete desserts, niet alleen in India, maar ook in veel andere landen. Hij heeft verschillende recepten om te koken, maar de eenvoudigste wordt verkregen uit koekjes, fruit en een zachte crème.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 10 stuks. Savoyardi-koekjes
- - 350 g verse frambozen;
- - 3 el. lepels zure room;
- - 3 el. eetlepels zoete wrongel;
- - 10 el. eetlepels suiker;
- - 2 limoenen;
- - 2 glazen madeira.
Handleiding
1
Giet Madeira in de kookpan, knijp er twee limoenen in en giet suiker. Zet op laag vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost.
2
Haal de siroop van het vuur en laat een beetje afkoelen. Week de koekjes er vervolgens in en laat ze een voor een een halve minuut zakken. Laat een koekje achter om het dessert te versieren.
3
Bereid de room voor door zure room met wrongel te mengen. Leg koekjes op de bodem van de glasvorm, daarna een beetje room, verse frambozen en de resterende room.
4
Strooi biscuit-cheesecake en garneer met verse bessen. Zet een uur in de koelkast zodat het verzadigd is.