Een van de bekendste vruchten is citroen. We voegen het toe aan thee, gebruiken het in zijn pure vorm en voegen het soms toe aan salades. Maar deze vrucht heeft, vanwege zijn ongelooflijke bruikbaarheid, een zeer brede toepassing in koken en geneeskunde.
Kies je recept
Citroen groeit in India. Het is een kleine groenblijvende boom met elliptische leerachtige bladeren. Citroen bloeit enkele maanden, beginnend in het voorjaar. Rijping vindt plaats in de late herfst, dichter bij de winter.
Citroen verwijst naar die fruit die zowel alleen als in combinatie met drankjes en gerechten goed zijn. De ongelooflijke hoeveelheid gunstige eigenschappen van citroen heeft geleid tot een wijdverbreid gebruik in zowel koken als medicijnen.
Het bekendste gebruik van citroen is om er thee mee te drinken. Om dit te doen, wordt het fruit in dunne cirkels gesneden en wordt 1 kopje citroen in een kopje vers gezette thee gedaan. Dit geeft de thee een bijzondere pikante smaak.
Een andere mogelijkheid om een citroen te consumeren, is door hem in plakjes te snijden, met suiker te bestrooien en zo te gebruiken.
De vermelde opties zijn het meest bekend en betaalbaar. Er zijn tal van andere toepassingen voor ingrediënten van citroen. Het kan worden toegevoegd aan salades, verschillende drankjes; alleen al de aanwezigheid van deze vrucht in directe of getransformeerde vorm (sap, pulp, schil) geeft het gerecht een pittige smaak.
Als je sap uit een halve citroen perst en er een halve theelepel frisdrank in oplost, dan helpt zo'n drankje bij pijn in de galblaas.
Door citroensap te verdunnen met een half glas warm water (een halve citroen), krijgen we een hulpmiddel voor de effectieve behandeling van eczeem, schimmelhuidaandoeningen; dit betekent dat je sproeten en moedervlekken kunt verwijderen en jeuk kunt elimineren.
Citroensap wordt voorgeschreven om de algemene conditie van het lichaam te verbeteren, om de dorst te lessen, om de tekorten aan vitamine C en P aan te vullen. Citroensap helpt patiënten met jicht, mensen met zoutafzetting en hartoedeem.
Een onmisbaar hulpmiddel in de beginfase van hypertensie. Het zal helpen bij een vergroting van de schildklier en het zal ook nuttig zijn voor meisjes en vrouwen die lijden aan gynaecologische aandoeningen.
Citroenschil is een uitstekend antibacterieel middel. Het wordt aanbevolen om te kauwen bij ontstekingsprocessen van de keel en het ademhalingssysteem. Een onmisbaar hulpmiddel voor citroenschil is etterende tonsillitis.
Ondanks zo'n overvloed aan gunstige eigenschappen van citroen, overdrijf het niet: het kan een allergische reactie veroorzaken. Het gebruik van deze foetus wordt niet aanbevolen voor mensen bij wie de diagnose keelpijn is gesteld. In dit geval kan citroen brandwonden veroorzaken.
Het gebruik van citroen wordt niet aanbevolen voor kinderen onder de 3 jaar en voor mensen die allergisch zijn voor citrusvruchten.