Groentestoofpot in een multikoker

Groentestoofpot is niet alleen lekker, sappig en gezond, maar ook een vrij eenvoudig gerecht. Vanwege de specifieke kenmerken van de multikoker, vereist het kookstoofproces niet de constante deelname van de kok. Bovendien worden groenten gestoofd met minimaal gebruik van plantaardige oliën en wordt het afgewerkte gerecht kleurrijk en geurig.

Kies je recept

Stoof in een slowcooker: kookfuncties

Essentiële ingrediënten:

- 300 g aardappelen;

- 1 wortel;

- 2 courgette;

- 1 paprika;

- 2 tomaten;

- 2 uienkoppen;

- 3 teentjes knoflook;

- 2 el olijfolie;

- 0, 5 el. water;

- zout, peper naar smaak.

Schil aardappelen en wortels. Spoel met koud stromend water. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, de wortels in dunne ronde plakjes.

Schil de uien en knoflook. Spoel onder stromend water. Snijd de ui in dunne halve ringen, hak de knoflook fijn.

Spoel courgette, tomaten en paprika's af onder stromend water. Snijd de tomaten ondiep, doe ze in een diepe kom en giet ze over kokend water. Schil. Courgette, tomaten en paprika in blokjes gesneden.

Groenten moeten in blokjes van ongeveer dezelfde grootte worden gesneden.

Giet olijfolie in de multikoker. Leg de aardappelen neer. Daarop lagen wortels, courgette, uien, tomaten, knoflook en paprika. Kruid elke groentelaag met peper en zout. Giet er water in.

Stoof groentenstoofpot 1 uur in de bakmodus. Zet na deze tijd de multikoker in de "Verwarmen" -modus voor 15-20 minuten.

Serveer de afgewerkte groentestoofpot heet als los gerecht of bijgerecht voor vlees of vis.

Groentestoofpotje met vlees in een slowcooker

Essentiële ingrediënten:

- 500 g varkenslende;

- 2 uienkoppen;

- 1 wortel;

- 200 g aardappelen;

- 1 courgette;

- 2 tomaten;

- 1 paprika;

- 300 g champignons;

- 3 teentjes knoflook;

- 1, 5 el. water;

- 2 el olijfolie;

- zout, peper naar smaak.

Snijd de varkenslende in dunne plakjes over de vezels. Uien en wortels schillen. Spoel onder stromend water. Snipper de ui fijn, rasp de wortels op een grove rasp.

Schil aardappelen en knoflook. Spoel paprika's, tomaten, courgette, champignons, aardappelen en knoflook af in stromend water. Courgette, paprika en aardappelen in blokjes gesneden, champignons - plakjes, tomaten - ronde plakjes. Hak de knoflook fijn.

Giet olijfolie in de bodem van de multikoker. Leg gehakt. Zet op "Bakken" en laat 10 minuten sudderen. Voeg na deze tijd wortels en uien toe. Roer en laat nog 10 minuten sudderen.

Voeg aardappelen, courgette, champignons, paprika en knoflook toe. Zout en peper. Shuffle. Leg de plakjes tomaat erop. Giet er water in. Zet de slowcooker in de "Bakken" -modus en laat nog 1 uur sudderen.