Met het begin van de zomer proberen we zoveel mogelijk groenten te gebruiken, bijvoorbeeld dille, peterselie, uien, om verschillende gerechten te bereiden. Ben je de traditionele salades en zomersoepen beu, dan stel ik voor om een heerlijke en bevredigende taart te maken gevuld met groene uien en eieren.
Kies je recept
Een crock-pot is een onmisbare assistent van elke huisvrouw. De taarten erin zijn ongelooflijk lekker en het kost een minimum aan tijd om ze te koken.
Ui en Egg Cake Pie Recept
Je hebt nodig:
- 10 eieren;
- 200 gram groene uien;
- 200 gram zure room;
- 200 gram bloem;
- een theelepel frisdrank;
- een eetlepel mayonaise;
- een theelepel zout;
- 1/2 eetlepel suiker;
- boter (om de vorm te smeren);
- peper (naar smaak).
Neem vier eieren (bij voorkeur gekoeld), voeg iets meer dan de helft van het bereide zout toe, alle suiker en klop alles tot een homogene massa (het is beter om een mixer te gebruiken, in dit geval zal de cake luchtiger en malser blijken te zijn). Voeg zonder ophouden eieren te kloppen zure room en mayonaise toe, dan frisdrank en bloem: kneed het deeg met een gemiddelde dichtheid.
Schil de zes gekookte eieren zodra het deeg klaar is, spoel de groene uien in koud water, hak alles fijn, zout, peper en meng. De vulling voor de taart is klaar. Smeer de kom met meerdere kookplaten in met boter, giet de helft van het voorbereide deeg erin, giet dan de hele vulling uit, verdeel het over het deeg en giet het resterende deeg erin. Plaats de kom in de slowcooker, sluit het deksel van het keukenapparaat en zet de bakmodus op 45-50 minuten.
Zo maak je een luie taart met groene ui en ei
Je hebt nodig:
Voor de vulling:
- vier eieren;
- 100 gram groene uien;
- 50 gram dille;
- een ui;
- 100 gram Adyghe-kaas;
- twee theelepels plantaardige olie.
Voor de test:
- 400 ml kefir;
- twee eieren;
- 250 gram bloem;
- een theelepel frisdrank;
- 1/2 eetlepel suiker;
- 50 ml plantaardige olie;
- zout (naar smaak).
Schil de ui, spoel de groene ui en dille af, hak alles fijn en bak lichtjes in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Vier eieren koken, afkoelen, schillen, in blokjes snijden en mengen met afgekoelde kruiden. Zout naar smaak. Snijd de kaas in kleine stukjes. Klop twee eieren los met een snufje zout, voeg suiker, boter, frisdrank, kefir toe aan het mengsel en meng.
Voeg een beetje bloem toe aan deze massa en meng, als resultaat, het deeg moet ongeveer van gemiddelde dichtheid zijn, zoals bij pannenkoeken. Smeer de multikoker in met olie, giet de helft van het deeg erin en verdeel de vulling erover in de vorm van uien en eieren, kaas, vul alles met het resterende deeg. Kook de cake een uur in de bakmodus.