Makkelijk te bereiden en heerlijke taart, waarbij de zuurheid van de bessen goed past bij een pittige kaneeltoets. Aardbeien kunnen zowel vers als ingevroren worden gebruikt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 1/2 kopjes tarwebloem;
- - 3/4 kopsuiker;
- - 90 g boter;
- - 2 eieren;
- - 2 el. eetlepels warme melk;
- - 1 1/2 theelepel bakpoeder;
- - 1 theelepel gemalen kaneel;
- - 1/4 theelepel zout;
- - verse of bevroren aardbeien.
Gebruiksaanwijzing
1
Zeef de bloem door een keukenzeef, meng met gemalen kaneel, bakpoeder en zout.
2
Haal de boter uit de koelkast en laat een tijdje op kamertemperatuur zodat het zacht wordt. Voeg kristalsuiker toe en maal tot een witte massa. Roer de eieren en melk, schud met een garde.
3
Voeg het bloemmengsel toe en meng. Als het deeg te dik is, kun je er een beetje melk in gieten.
4
Smeer de bakvorm in met plantaardige olie of bedek hem met vettig bakpapier. Leg het deeg erop en strijk het glad met een spatel. Ontdooi de bessen. Snijd ze elk doormidden en plaats de aardbeien op het oppervlak van het deeg. Knijp elke bes lichtjes in het deeg.
5
Verwarm de oven voor op 180 ° C, zet de cakevorm erbij en bak ongeveer 30 minuten. Controleer op gereedheid met een houten tandenstoker of spies.
6
Haal de cake uit de oven, laat hem iets afkoelen en haal hem uit de vorm. Als je bakpapier hebt gebruikt, zal dit gemakkelijker zijn. Snijd de taart in stukken en serveer. Je kunt een dessert toevoegen met slagroom.
