Er wordt aangenomen dat het menu tijdens de post schaars en eentonig is, met uitzondering van desserts, omdat ze worden bereid met producten van dierlijke oorsprong, die verboden zijn om te vasten. Maar er zijn veel recepten voor desserts voor veganisten en raw foodists, die ook geschikt zijn voor een magere tafel. Bijvoorbeeld rauwe walnoottaart.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - wortelen - 1 st
- - walnoten (pitten) - 100 g
- - honing - 2-3 el. l
- - bessen - 1 eetlepel
Gebruiksaanwijzing
1
Allereerst heb je te maken met een mogelijke vraag: "Is het mogelijk om honing te gebruiken tijdens het vasten?" Nadat we dit probleem tot de orthodoxe priester hebben gericht, krijgen we een verklaring dat honing tijdens vasten inderdaad een goedgekeurd product is vanwege de hoge voedingswaarde.
Om de cake te maken, neem je de hoeveelheid honing die je lekker vindt. Naast het toevoegen van zoetheid aan de cake, is dit product ook een bestanddeel dat wortels en noten bindt, waardoor de cake niet uit elkaar valt.
2
Schil de wortels en rasp ze zodat ze een korte en dunne chip krijgen.
Meng wortels met walnoten geraspt op dezelfde rasp. Voor dit dessert kun je andere noten proberen, maar het is de walnoot die een rijke, pittige smaak geeft.
3
Voeg nu honing toe en meng het voedsel grondig. Honing kan van elke soort zijn, maar het is onwenselijk om verse vloeibare honing te gebruiken, het is beter om volwassen dikke of zelfs licht gekonfijte honing te kiezen.
Wring de massa uit door overtollig vocht te verwijderen. Het is niet nodig om het uit te gieten, omdat het nodig is om de walnootcake-saus te bereiden.
4
Vervolgens heb je kleine cupcake-bakvormen nodig om de cakes te vormen. Het kunnen metalen of siliconen vormen zijn. De eerste zijn bij voorkeur voorgedekt met huishoudfolie, zodat het makkelijker is om de afgewerkte taarten eruit te halen.
Leg de voorbereide massa strak in mallen. Zet 15 minuten in de koelkast, zodat de honing een beetje hard wordt en de afgewerkte cakes hun vorm behouden.
5
Terwijl het dessert afkoelt, kun je een zoete saus maken. Neem hiervoor de resterende vloeistof, doe de bessen erin en veeg alles samen met een blender schoon. Veeg door een zeef om vuil van wortels, noten en bessen te verwijderen.
Verwijder voorzichtig gekoelde cakes uit de blikken, giet over de saus.