Makkelijk uit te voeren, smakelijke, stevige salade, geschikt om zowel op de feesttafel als op weekdagen te serveren. Groenten in combinatie met gekookt rundvlees geven een aangename smaak. Dit gerecht zal niemand hongerig en onverschillig laten.
Kies je recept
Ingrediënten
- Aardappel - 7 stuks;
- Verse komkommer - 2 stuks;
- Groene erwten - 400 g;
- Wortelen - 1 stuk;
- Rundvlees - 600 g;
- Ei - 3 stuks;
- Rode ui - 1 stuk;
- Dille;
- Peterselie;
- Mayonaise;
- Zout
Koken:
- Bereid de producten voor. Spoel het vlees af onder koud water. Kook op hoog vuur tot het gaar is. Scheid het afgewerkte vlees van het bot en snijd in kleine stukjes.
- Kook de aardappelen. Koel, schil en snijd in kleine blokjes.
- Kook de wortels, verwijder de schil, hak ze in stukjes. Het wordt aanbevolen om zoete wortels te gebruiken - het diversifieert de combinatie van smaken, geeft een interessante noot en levert ongetwijfeld voordeel op.
- Kippeneieren koken, schillen en in blokjes snijden.
- Was en hak verse komkommers fijn.
- Schil de rode uien en spoel ze af onder een stroom ijswater zodat ze je ogen niet snijden. Dobbel fijn. Indien gewenst kunt u het 15 minuten in wijnazijn marineren. Dan wordt het krokanter.
- Scheid erwten in blik van water. Hak de verse kruiden fijn.
- Doe erwten, komkommers, groenten, eieren, wortels, aardappelen, uien in een diepe kom. Voeg het gekookte rundvlees toe. Meng de ingrediënten goed, zout, breng op smaak met mayonaise.
Garneer met verse kruiden erop en serveer.