Als je iets nieuws en ongewoons wilt, is het tijd om je smaakpapillen te verwennen en je favoriete zomerse traktatie - ijs te gebruiken.
Kies je recept
Omdat de trend het meest ongewoon en extravagant is, kun je je vrienden en familie verrassen met vreemde op het eerste gezicht zelfgemaakte ijsrecepten.
Pittig ijs
Om een hartig dessert te bereiden, heb je room 33% nodig - 0, 4 liter, dikke melk - 0, 5 liter, zwarte peperkorrels - 1 theelepel, stabilisator voor ijs - 5 g, kristalsuiker - 50 g, glucosestroop 150 ml
Meng alle ingrediënten tot een glad geheel. Giet de basis voor ijs in de pan en breng het aan de kook. Laat afkoelen, filter en dompel het mengsel onder in een ijsmachine. We bereiden origineel zelfgemaakt ijs volgens de instructies en sturen het vervolgens enkele uren naar de vriezer.
Sundae met groene erwten
Om zo'n origineel ijs te krijgen, moet je verse of bevroren groene erwten nemen - 0, 3 kg, room 33% - 200 ml, glucosestroop - 60 g, kristalsuiker - 50 g, drinkwater - 140 ml en gelatine - 6 g.
Breng gezoet water met erwten aan de kook en meng het dan met siroop, room en geweekte gelatine. Klop het mengsel met een blender glad en plaats het in de ijsmachine. Nadat het proces is voltooid, verwijdert u het ijs een paar uur in de vriezer.
Sorbet sorbet
De samenstelling van het ijsdessert omvat zuringblaadjes - 0, 2 kg, glucosestroop - 100 ml en 1 glas sap zonder pulp.
Maal de zuring en meng met de rest van de componenten. Stuur de resulterende massa naar de ijsmachine en nadat het proces is voltooid, zet je het ijs enkele uren in de vriezer.
Gekruid Yoghurtijs
Om een zacht, zelfgemaakt ijs te maken, heb je 2 middelgrote bananen, yoghurt - 100 ml, kristalsuiker - 2 el nodig. l., alle noten - 15 g., rum - 1 eetl. l en gemalen kardemom met kaneel naar smaak.
Klop voorgevroren bananen met kruiden, rum en yoghurt in een blender. Bestrooi het afgewerkte ijs met gehakte noten.
