Deze lichte en ongebruikelijke salade zal zowel liefhebbers van zeevruchten als degenen die gezond eten proberen te verrukken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 200 g avocado;
- - 4 gekookte eieren;
- - 620 g garnalen;
- - 310 g gekookte aardappelen;
- - 400 g gekookte wortels;
- - een half glas water;
- - 130 g zure room;
- - citroen;
- - mayonaise;
- - Groenen
- - 1 el gelatine.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de garnalen 4 minuten door laurier, kruiden, peper en zout toe te voegen aan kokend water. Koel ze vervolgens af en maak ze schoon.
2
Bereid gelatine volgens de instructies op de verpakking, koel.
3
Meng gelijke delen mayonaise met zure room en voeg er dan gelatine aan toe.
4
Bedek de slakom met huishoudfolie. Leg garnalen in laagjes, dan fijngehakte eieren, gehakte en besprenkelde avocado met citroensap, gehakte aardappelen en wortels. Week elke laag in voldoende hoeveelheid met een mengsel van mayonaise met zure room en gelatine.
5
Koel de salade 50 minuten in de koelkast.
6
Draai de slakom om, doe de afgewerkte salade in de schaal, verwijder de huishoudfolie en decoreer naar wens.