Deze koteletten zullen geliefd zijn bij zowel kinderen als volwassenen. Ze zijn veel malser dan traditionele varkens- en rundvleeskoteletten. En kaas voegt er zijn eigen “pit” aan toe.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 400-500 g kip;
- - 100-150 g kaas (kwaliteit naar eigen goeddunken);
- - 1 ei;
- - 2 el. l bloem;
- - zout, peper, kruiden naar smaak;
- - 100 ml bouillon (melk of water);
- - plantaardige olie om te frituren.
Gebruiksaanwijzing
1
Maal de kip fijn met een maaidorser of mes.
2
Snijd de kaas in kleine blokjes en voeg toe aan het vlees.
3
Klop het ei los in een aparte kom, zout, breng op smaak en klop licht met een vork. Giet 1-2 eetlepels in het mengsel. gezeefde bloem en meng opnieuw.
4
Voeg plantaardige olie toe aan de koekenpan en verwijder om te verhitten op de brander.
5
Maak balletjes van gehakt en rol ze door de bloem. Bak de pasteitjes aan beide kanten goudbruin en vul ze met de gekookte bouillon. Zet het vuur lager en laat de schnitzels 5 minuten sudderen in een afgedekte pan.
6
Als de vloeistof niet binnen 5 minuten is verdampt, opent u de pan en voegt u warmte toe.
Handig advies
Om het gemakkelijker te maken om met vlees te werken en het blijft niet aan uw handen plakken - druppel een paar druppels plantaardige olie op uw handen voordat u met de vorming van schnitzels begint en wrijf het in.
Als je de schnitzels zout, vergeet dan niet de kaas, die ook zout is.