Stevia is een zoet kruid uit Zuid-Amerikaans Paraguay, een alternatief voor conventionele suikerproducenten. In de bladeren werden stoffen gevonden die, in termen van zoetheid, de suiker 300 keer overschreden, bovendien heeft stevia praktisch geen calorieën en veroorzaakt het geen cariës.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Stevia brak letterlijk door op de markt voor suikervervangers en raakte meteen in de belangstelling van een groot aantal consumenten. En dit is niet ongebruikelijk. Tot nu toe kregen mensen die vanwege hun gezondheidstoestand of om een andere reden die weigerden suiker te consumeren, de keuze: voor altijd afscheid te nemen van hun zoete smaak, of over te stappen op chemische zoetstoffen, die helemaal niet nuttig zijn. Dit duurde vele jaren totdat de eenvoudig ogende stevia-wiet, of beter gezegd zijn derivaten, Europa bereikte.
2
In zijn thuisland is Stevia al meer dan 500 jaar bekend, zelfs Indiase stammen geloofden dat er genezende krachten in zaten. Momenteel gebruiken meer dan 150 miljoen mensen wereldwijd Stevia-zoetstoffen. Heel weinig ervan is voldoende om de producten zoet te maken. En het heeft niet alleen zo'n klein aantal calorieën dat het eenvoudigweg kan worden verwaarloosd, dus sommige wetenschappers beweren ook dat het de bloeddruk gunstig kan beïnvloeden. Wat bloedsuiker betreft, het verhoogt het niet alleen, het zou zelfs helpen het te verlagen. Natuurlijk kreeg zo'n ogenschijnlijk prachtig product onmiddellijk zo'n enorme populariteit.
3
Maar als het niet te vroeg is om je te verheugen, dan moet dit in ieder geval met grote voorzichtigheid gebeuren. Ten eerste moet elk product op alle mogelijke manieren worden onderzocht. En als conventionele chemische zoetstoffen al zijn opgenomen in de lijst met producten die bijdragen aan de oncologie, dan had Stevia tot het einde gewoon geen tijd om te studeren. Wie weet, misschien zullen er over een paar jaar studies zijn die het enthousiasme voor deze suikervervanger aanzienlijk zullen verminderen. Hoewel ze er niet zijn, en enige voorzichtigheid moet worden betracht met betrekking tot het verbruik.
4
Bovendien is Stevia een natuurlijk preparaat. Vanuit het oogpunt van voordelen kan dit goed zijn, maar men mag allergieën niet vergeten, wiens lichaam vrij heftig kan reageren op een tot nu toe onbekend ingrediënt in een snoepje of drankje.
5
En als de potentiële kankerverwekkendheid en allergie vergezocht lijken, is het feit dat de Indianen Stevia gebruikten als beschermingsmiddel voor mannen vrij duidelijk vastgelegd in historische documenten. Daarom, als een man niet geïnteresseerd is in het verminderen van de kwaliteit van zijn sperma, moet hij oppassen voor deze zoete nieuwigheid, zodat hij niet bitter het effect van het gebruik hoeft te betreuren.