Manti - een heerlijk oosters gerecht, waarvan de geschiedenis eeuwen teruggaat. De recepten zijn anders. Afhankelijk van de cultuur en religieuze overtuigingen zijn er veel opties om dit gerecht te vullen. Dit artikel bevat de meest relevante.
Kies je recept
Je hebt nodig
- De ingrediënten
- Voor de test:
- 2 eieren of 1 eetl. l droge gist
- Warm water (1, 5-2 kopjes)
- Meel - 500 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Aardappel en vlees manti. Bereid een pond gehakt van lams-, varkensvlees- of eendenfilet. Deze vleessoorten zijn het meest "sappig". Schil 5-6 middelgrote aardappelen, snijd ze in kleine blokjes. Allemaal mix. Voeg ook fijngehakte uien (6-7 uien) toe aan het gehakt. Zout, peper. De smaak van zo'n manti is zacht en delicaat. Het afgewerkte gerecht kan worden gekruid met ketchup of mayonaise.
2
Manti van pompoen en vlees. Neem de vulling in dezelfde categorie als in de vorige paragraaf. Rasp dezelfde hoeveelheid pompoen op een fijne rasp. Allemaal mix. Voeg fijngehakte uien en kruiden toe (peterselie, selderij of basilicum). Zout, peper. Pompoen geeft vlees een geweldige sappigheid en zoete smaak. Zo'n manty kan niets bijtanken.
3
Jusai manti. Voeg fijngehakte jusai (2-3 bosjes), uien en kruiden toe aan het gekookte gehakt. Om de smaak van manti verzadigd te maken, voeg je staartvet toe aan het gehakt. Zodat het afgewerkte gerecht goed door het lichaam wordt opgenomen, kunt u het bij het serveren gieten met een zwakke azijnoplossing, citroensap of samen met een groentesalade eten.
4
Manty vlees. Deze vulling is het gemakkelijkst te bereiden. Meng het gehakt met fijngehakte uien en kruiden. Je kunt staartvet toevoegen. Gistdeeg is goed voor zo'n vulling. Sauzen en azijn zijn geschikt als smaakmaker voor het afgewerkte gerecht.