Een zeer interessant koud voorgerecht, voor de bereiding heb je de meest gewone crackers nodig. Het is goed als ze niet te zout en dun genoeg zijn voor een betere impregnering. Je kunt producten voor snacks neerleggen, zowel op een platte schaal als in een diepe vorm. Als je voor de tweede optie kiest, is het goed als het formulier transparant is - in dit geval zijn alle lagen zichtbaar.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - 1 blikje roze zalm in blik
- - 100 g harde kaas
- - 1 1/2 pakjes dunne ongezoete crackers
- - 5 gekookte eieren
- - 1 grote bos groene uien
- - mayonaise
Handleiding
1
Snackcrackers kunnen zowel rond als vierkant worden gebruikt, het belangrijkste is dat ze hartig en niet te hard zijn (koekjes zijn niet geschikt). Leg een laag crackers op de bodem van de schaal waarin je het aperitief gaat serveren.
2
Hak de kippeneekhoorns fijn met een mes of puree met een vork, voeg mayonaise toe, meng en leg in een gelijkmatige laag bovenop de crackers.
3
Leg nog een laag crackers bovenop de eekhoorns.
4
Leg vis in blik op een bord en kneed het goed met een vork. Leg op een laag crackers, glad. Was groene uien, droog ze, hak ze fijn en strooi er vis over.
5
Leg nog een laag crackers op de ui.
6
Rasp kaas op een middelgrote rasp, meng een beetje mayonaise. Leg de massa op een laag koekjes.
7
Leg weer een laagje crackers op de kaas, knijp er mayonaise druppels uit over het hele oppervlak en verdeel de crackers gelijkmatig met een lepel.
8
Maal de dooiers met een vork of rooster. Verdeel het gerecht gelijkmatig.
9
Zet de aperitiefschotel enkele uren in de koelkast zodat de lagen goed doordrenkt zijn. U kunt het gerecht een nacht in de koelkast laten staan.
10
Verdeel het aperitief voor het serveren voorzichtig in porties met een mes. Serveer aan tafel.
