De meest malse julienne met kaas- en lasagnaboten is een erg lekker en ook snel te bereiden gerecht dat origineel is en tegelijkertijd handig op tafel wordt geserveerd. Het duurt niet meer dan 40 minuten om het te koken. Tegelijkertijd is dit gerecht geschikt voor een feestelijk feest en voor een familiediner.
Kies je recept
Ingrediënten
- 150 g verse champignons, cantharellen of eekhoorntjesbrood;
- 1 middelgrote ui;
- 1 eetl. l bloem;
- 1 eetl. verse melk;
- 6 vellen lasagne;
- 1 snufje nootmuskaat;
- een paar takken van dille;
- sojasaus.
Koken:
- Maal harde kaas op een fijne rasp.
- Was de champignons, schil ze indien nodig, doe ze in een pan, voeg zout toe, voeg water toe en kook tot ze zacht zijn, maar minstens 10 minuten. Gekookte champignons in dunne plakjes gesneden.
- Schil de ui, was hem, snijd hem in halve ringen en bak tot hij zacht is in zonnebloemolie.
- Voeg de in plakjes gesneden gekookte champignons toe aan de zachte ui. Giet de inhoud van de pan met sojasaus, bepaal de hoeveelheid saus "met het oog", meng en laat ongeveer 5-7 minuten sudderen.
- Giet na deze tijd het gezeefde meel in de pan en meng het door de champignonmassa. Voeg na de bloem verse melk toe, meng alles opnieuw en laat sudderen tot de saus goed indikt. Schakel de kant-en-klare julienne uit en haal van het vuur.
- Giet water in de pan, zout het en breng aan de kook. Doop de lasagne in kokend water en kook 8 minuten, haal dan uit het water, droog het lichtjes af met keukenpapier en doe het in een siliconenvorm, vouw het met een zakje.
- Vul eerst alle gekookte lasagnezakjes met julienne, en bestrooi met veel kaas.
- Plaats de gevulde siliconen mal in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Bak gevulde broodjes tot de kaas bruin is.
Leg de kant-en-klare julienne in lasagneboten op een schaal, garneer met takjes dille en serveer.