Augustus is een tijd van accumulatie van krachten. Hoe het lichaam te ondersteunen, nuttige stoffen in te slaan en uitdroging in het warme seizoen te voorkomen? Eet veel groenten, fruit en bessen en mis de gelegenheid niet om voorbereidingen te treffen voor de winter.
Kies je recept
Als juli en begin augustus heet zijn, ondersteun het lichaam dan van 3 tot 16 augustus - voer reinigingsprocedures uit.
Drink elke ochtend water met honing: verdun voor het slapengaan tweederde van een theelepel honing in 150 ml zuiver water. Drink het 's morgens op een lege maag. 'S Middags bereidt en drinkt u lijnzaadinfusie of melk met de toevoeging van ricinusolie (voeg 100 theelepels warme melk toe aan een theelepel ricinusolie, goed schudden en drinken voor het slapen gaan).
Omlaag met het bakken
De overvloed aan groenten en fruit in augustus stelt ons in staat om zonder moeite extra kilo's kwijt te raken. Ideale zomerse gerechten kunnen groentestoofpot zijn en sauteren. U kunt aanzienlijk opbouwen als u bakkerijproducten, pasta en granen een halve maand van uw dieet uitsluit.
Ingelegde kaas is een goede aanvulling op groentesalades en stoofschotels. Vergeet niet dat tomaten moeten worden geschild voor warmtebehandeling, omdat zich onoplosbare verbindingen vormen die de galwegen verstoppen bij verhitting.
Sla voedingsstoffen in
Pectine is een andere nuttige stof, naast vitamines, die bessen en fruit bevatten. Eenmaal in het maagdarmkanaal omhult pectine de wanden van de maag. Dit voorkomt dat gifstoffen in de bloedbaan terechtkomen, wat op zijn beurt het risico op maagzweren vermindert en de wanden van het maagdarmkanaal beschermt tegen negatieve effecten.
Appels, pruimen, krenten, peren, kruisbessen zijn de beste bronnen van pectine. Zorg daarom dat u jam klaarmaakt om het hele gezin de hele winter van pectine te voorzien. Deze onterecht vergeten delicatesse past altijd bij thee en als vulling voor taarten. Als je jam langer kookt en tegelijkertijd de suikersnelheid verlaagt (tot 600 g per kilo aardappelpuree), krijg je een dicht product dat in stukjes kan worden gesneden. Gunstige stoffen worden ook goed bewaard in bevroren fruit en bessen.
En zodat bessen (bijvoorbeeld frambozen, moerbeien) niet in pap veranderen tijdens het invriezen, moeten ze een beetje met suiker worden bestrooid. Geniet van koekjes en Charlotte met appels, peren, pruimen. Je krijgt veel meer voordeel van dit seizoensfruit dan van winkeltaarten.
Druiven ondersteunen het hart
Het druivenseizoen begint na 15 augustus. Druiven onderscheiden zich niet alleen door hun ongebruikelijke smaak, maar ook door hun gunstige eigenschappen. Het hart en de lever worden goed ondersteund door de stoffen in de druiven.
Hoewel elke variëteit zijn eigen kenmerken heeft, is elke druif nuttig. Zelfs als je niet klaagt over je darmen, kunnen niet alle druivensoorten met schil worden gegeten, maar alleen druiven die in het zuiden worden geteeld.
Als het gaat om ziekten van het cardiovasculaire systeem, zijn donkere variëteiten nuttig omdat ze anthocyaninepigmenten bevatten, die een katalysator zijn voor de antioxiderende eigenschappen van druiven. Hoe donkerder de bes, hoe groter de last voor de nieren. Daarom is het belangrijk om je aan de middelste grond te houden en vervolgens afwisselend verschillende variëteiten te eten.