Lent is de meest rigoureuze en langste van alle berichten. Beperkingen op voeding worden opgelegd aan alle producten van dierlijke oorsprong. Tijdens het vasten wordt echter tweemaal voor ontspanning gezorgd en eenmaal voor kaviaar.
Kies je recept
Lenten keuken
Geen wonder dat Lent in de volksmond streng wordt genoemd. Door aanzienlijke beperkingen zuiveren gelovigen het lichaam en brengen de geest tot rust. De functie duurt 7 weken, elk gewijd aan de nagedachtenis van een van de heiligen van de Russisch-orthodoxe kerk. De zwaarste week is de laatste voorafgaande Pasen. Ze heet Heilige Week. Deze week wordt het vasten onderworpen aan de meest significante ontberingen, ontvangt gemeenschap en berouw van zonden.
Tijdens de vastentijd is het zogenaamde fastfood, d.w.z. producten van dierlijke oorsprong, waaronder vlees, worst, vis, zeevruchten, witbrood, gebak, mayonaise, eieren, zuivelproducten en sterke alcohol, verboden. De lijst met toegestane voedingsmiddelen bevat fruit, groenten, gedroogd fruit, zuurkool, augurken en marinades, champignons, peulvruchten, noten, granen in water zonder olie, gelei, fruitdranken, fruitdranken, thee, kwas.
Maandag, woensdag en vrijdag zijn droge dagen, wanneer alleen rauw voedsel is toegestaan. Je kunt voedsel niet op smaak brengen, zelfs niet met plantaardige olie. En op dinsdag en donderdag mag het gekookt, gebakken en gestoofd worden, maar ook niet gekruid met olie. In het weekend worden er relaxaties gemaakt voor plantaardige olie en druivenwijn.
Alle bovenstaande regels zijn van toepassing op de canons van kerkelijke regels. Er zijn echter uitzonderingen. Jonge kinderen, zwangere en zogende vrouwen en oudere gelovigen worden bevrijd van het vasten. Mensen die lijden aan bepaalde ziekten, vooral die in verband met het maagdarmkanaal, moeten de priester raadplegen, die een beslissing zal nemen over mogelijke concessies of weigering om te vasten.