Pacors, door beslag gebakken groenten, is de populairste lichte snack van India. Wanneer een verkoper met een Pacor-trolley op een treinstation of op een luidruchtig kruispunt verschijnt, vormt zich onmiddellijk een cirkel van liefhebbers van dit gerecht om hem heen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Een banaan
- - 3 el. l bloem;
- - 150 ml. melk;
- - olie om te frituren;
- - Kardemom, kaneel, kurkuma, zout en suiker (naar smaak).
Gebruiksaanwijzing
1
Voeg een snufje zout, suiker, gemalen kardemom, kaneel toe aan de bloem en meng. Voeg melk toe en maak een dik deeg.
2
Snijd de banaan en meng deze gelijkmatig met het deeg.
3
Bak de plakjes banaan in het deeg goudbruin in hete olie.
4
Haal uit de olie en laat de pacoras iets afkoelen Serveer eventueel met poedersuiker.
Handig advies
Serveer kan bestrooid worden met poedersuiker.