Misschien kunnen alleen vegetariërs het leven voorstellen zonder vlees te eten. Kant-en-klare vleesproducten, bijvoorbeeld worst of worst, mensen gebruiken onveranderd, de rest van het vlees wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Maar weinig mensen weten dat overmatige consumptie van vlees van zoogdieren tot onomkeerbare gezondheidsproblemen kan leiden.
Kies je recept
Wat is gevaarlijk vlees?
Zoals hierboven vermeld, is het meest schadelijke en gevaarlijkste voor de mens rood vlees, dat wil zeggen varkensvlees, rundvlees, lam. Een recente studie op het gebied van gezonde voeding heeft aangetoond dat het misbruik van rood vlees kan leiden tot de ontwikkeling van verschillende oncologische ziekten, de spijsverteringsorganen worden meestal getroffen. Vlees dat een warmtebehandeling heeft ondergaan, d.w.z. braden, roken, zouten, enz., Verhoogt het risico op darmkanker. Tijdens de bereiding van vlees op de grill of tijdens langdurig braden in een pan, worden stoffen gevormd - kankerverwekkende stoffen die het hele lichaam negatief beïnvloeden. Rood vlees bevat transvetten, waarvan het effect het cardiovasculaire systeem nadelig beïnvloedt. Misbruik van vlees in welke vorm dan ook veroorzaakt de ontwikkeling van diabetes type 2. Het is al lang opgemerkt dat vegetariërs ongeveer de helft zo vaak aan deze ziekte lijden.
Moet ik vlees opgeven?
Tegelijkertijd kun je vlees niet volledig weigeren, omdat het essentiële aminozuren voor het leven bevat die betrokken zijn bij veel processen in het lichaam.
Hoe de schade door vlees te verminderen?
Om de gezondheid niet te schaden, is het noodzakelijk om vleesproducten in afgewerkte vorm te eten in een hoeveelheid van maximaal 500 gram per week. Het meest nuttig is vlees gekookt in bouillon of gestoomd. Over het algemeen is het beter om de voorkeur te geven aan wit vlees of vis, die het menselijk lichaam niet schaden.
Welke producten weigeren?
Rookworst, worstjes en verschillende bewerkte voedingsmiddelen moeten aanzienlijk worden verminderd in uw dieet. Bij het bereiden ervan worden nogal wat chemische vulstoffen gebruikt, die ook geen gezondheidsvoordelen opleveren.