Bietenkwas - preventie van oncologische ziekten bij vrouwen. Het reinigt ook het lichaam van gifstoffen.
Kies je recept
Er zijn twee methoden voor de bereiding van bietenkwas: gist en gistvrij. De gistvrije methode is oud en langer: het kwas wordt 3-5 dagen bereid. Met de gistmethode is kvass binnen 1-2 dagen klaar, maar het is meer geschikt voor gekoeld gebruik.
1 manier
Ingrediënten
- 100 g suiker,
- 500 g bieten, - 10 g gist, - 50 g roggebrood, - 3 liter water.
We wassen de rauwe bieten zorgvuldig, schillen ze en snijden in dunne plakjes. Daarna drogen we ze in de oven. Giet heet water zodat het de bieten verbergt en kook tot ze gaar zijn. Giet de bouillon af en voeg het resterende gekookte water toe. Vervolgens leggen we de korst van zwart brood, gist, suiker, giet bouillon en laat 1-2 dagen op een warme plaats. Na 2 dagen filteren en afkoelen.
2 manier
Ingrediënten
- 1 rode biet
- 4 el. eetlepels suiker
- 2 l water, - 1 roggebrood.
We maken de bieten schoon en hakken er drie fijn door een rasp. We doen het in een glazen pot en vullen het met gekookt water. Voeg de korst van roggebrood en suiker toe. Bedek de pot met gaas en laat 3 dagen staan voor fermentatie. Daarna filtert u het kwas, giet het in flessen, sluit en laat afkoelen.