Macadamia - de duurste noot ter wereld, is van Australische oorsprong en behoort tot het geslacht van planten van de Proteus-familie. Vanwege zijn helende eigenschappen is het erg populair, zowel in de geneeskunde als in de cosmetologie. De naam werd aan de noot gegeven door de botanicus Ferdinand von Müller ter ere van zijn collega en vriend chemicus John Macadam.
Kies je recept
De macadamia-boom leeft ongeveer honderd jaar, maar begint al in het 7-10e jaar vruchten af te werpen. Noten hebben een bijna perfecte bolvorm en hebben een diameter van 2 cm, hun schelpen zijn erg stijf. Het product is niet goedkoop, dit komt door de complexiteit van het oogsten. Specialisten besteden veel moeite aan het verwijderen van kernen.
Macadamia wordt gekweekt in landen met een tropisch klimaat. De samenstelling van noten bevat eiwitten, vetten en koolhydraten die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Wetenschappers vonden in de kernels essentiële olie, mineralen, vezels, vitamines (A, PP, B1, B12, enz.) En zelfs een kleine hoeveelheid suiker.
Noten bevatten veel calorieën. Ze worden aanbevolen om te eten voor artritis, bacteriële infecties, als een profylaxe van het voorkomen van zowel kwaadaardige als goedaardige tumoren. De samenstelling bevat enkelvoudig onverzadigd palmitinezuur, dat ook wordt aangetroffen in de menselijke huid, evenals een stof die lijkt op plantaardige was.
Macadamia wordt gewaardeerd door schoonheidsspecialisten, het wordt actief gebruikt bij de productie van crèmes, maskers en serums voor de verzorging van een rijpe en droge, gevoelige huid die na het aanbrengen van dergelijke cosmetica zacht, mooi en gehydrateerd wordt. De nuttige eigenschappen van het product worden effectief gebruikt door fabrikanten van haarkleurmiddelen.
Macadamia smaakt naar hazelnoot. De korrels zijn vettig en glad. Het product verwijdert cholesterol uit het lichaam en wordt beschouwd als een uitstekend hulpmiddel dat helpt bij zonnebrand. Daarom wordt het toegevoegd aan genezende crèmes en zalven. Bij regelmatig gebruik in voedsel wordt het risico op hart- en vaatziekten en gastro-intestinale aandoeningen verminderd. Macadamia is nuttig voor migraine, tonsillitis, osteoporose, artritis, vitaminegebrek, heeft antioxiderende eigenschappen en stimuleert de bloedcirculatie.
Het unieke vermogen van walnootolie is het herstel van de stofwisseling in het menselijk lichaam. Ondanks het caloriegehalte nemen voedingsdeskundigen van de wereld het product bovendien op in veel diëten.
Macadamia-olie heeft een viskeuze consistentie, heeft een gelige kleur en een uitgesproken nootachtige geur. Het gebruik van olie helpt fotodermatitis te elimineren. Het product hydrateert en elimineert effectief luieruitslag, daarom wordt het veel gebruikt voor de verzorging van de kinderhuid.
Macadamia is gecontra-indiceerd voor mensen die allergisch zijn voor noten.