Avocado is de meest calorierijke van alle soorten fruit. De inboorlingen noemen het zelfs "bosolie". De vruchtvlees van deze vrucht is vergelijkbaar in consistentie met een room en heeft een licht scherpe, nootachtige smaak.
Kies je recept
Deze ongewone vrucht wordt vaker een groente dan een vrucht genoemd, en voegt toe aan allerlei salades en snacks. Het kan rauw, gebakken, ingeblikt, etc. worden gegeten
Als dit de eerste keer is dat je een avocado tegenkomt, probeer dan de eenvoudigste maar ongelooflijk heerlijke gerechten te koken. Om een avocado te schillen, maak je een incisie met een scherp mes over de hele diameter van het fruit. Verdeel het fruit in twee helften door het iets langs de snede te draaien. Ga voorzichtig met een mes rond het bot en haal het eruit. Neem vervolgens een halve avocado en maak nog een ondiepe snede van boven naar beneden. Trek voorzichtig aan de punt van de schil en deze is gemakkelijk schoon te maken.
Om kennis te maken met de smaak van deze meest delicate vrucht, geniet je gewoon van het vlees met een kleine lepel.
Probeer een eenvoudige salade te maken. Pel hiervoor de avocado en verkruimel in kleine plakjes. Hak de uien en verbranden met kokend water. Meng alles in een kleine slakom, breng op smaak met citroensap, Tabascosaus en zwarte peper. Serveer salade met Armeens pitabroodje.
Gebruik avocadoplakken als bijgerecht voor gegrild vlees.
Bereid avocado-boten voor. Snijd het fruit voorzichtig in tweeën en verwijder de steen. Haal met een lepel alle pulp eruit, hak het en meng met kleine garnalen. Breng op smaak met mayonaise en spulboten.
Pureer het vlees van de avocado en smeer het op de toast. Voeg olijven, geraspte kaas, spek of groenten toe.
Kook de guacomole. Pureer de avocadopulp goed met een vork en klop met een mixer tot een zeer weelderige massa. Voeg een beetje citroensap en 2 eetlepels zure room toe. Roer met fijngehakte tomaten en 2 teentjes knoflook. Zout en peper naar smaak.
Dit waardevolle fruit kan niet alleen worden gebruikt bij het koken. Verwen je haar met een voedend masker met avocado. Pureer de pulp met een vork, voeg 1 dooier en 0, 5 theelepel olijfolie toe. Breng het mengsel op het haar aan en laat het 25 minuten intrekken. Afspoelen met shampoo. Je haar zal niet alleen verzadigd zijn met voedingsstoffen, maar krijgt ook een levendige, gezonde gloed.