Ananas is al lang niet meer exotisch op de Russische tafel. Tegenwoordig kunnen ze vers of ingeblikt worden gekocht en gegeten als kant-en-klaar dessert en als onderdeel van een grote verscheidenheid aan gerechten. Met name als je een pot ananas in blik tot je beschikking hebt, kun je een salade, een warm gerecht of ijs bereiden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor salade met ananas en krabsticks:
- - 200 g ananas in blik;
- - 200 g krabsticks;
- - 200 g aardappelen;
- - dille;
- - mayonaise.
- Voor kipringen met ananas:
- - 600 g kip;
- - 2 eieren;
- - 1 blikje ananas in blik met ringen;
- - plantaardige olie;
- - paneermeel;
- - zout;
- - peper;
- - curry.
- Voor ananasijs:
- - 200 g ananas in blik;
- - 250 g suiker;
- - 550 ml water;
- - 1 citroen.
Gebruiksaanwijzing
1
Ananas gaat goed samen met varkensvlees en gevogelte, dus ze kunnen als bijgerecht worden gebruikt, licht gebakken in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Daarnaast zijn ananasschijven in blik geschikt voor allerlei salades, desserts en gebak.
2
Probeer een eenvoudige, smakelijke en ongebruikelijke salade te bereiden met een zoete toets. Kook de aardappelen in de schil, schil ze. Haal de krabsticks uit de verpakking, doe de ananas in een vergiet en laat de siroop uitlekken.
3
Snijd alle ingrediënten in grote blokjes. Als je ananas gebruikt, in plakjes bewaard, kun je ze niet hakken. Meng alles, breng op smaak met mayonaise en zet 1 uur in de koelkast. Bestrooi de salade bij het opdienen met fijngehakte dille.
4
Wat betreft ananas. Kipfilet in dunne lange reepjes gesneden, geslagen, dan zout, peper, bestrooi naar smaak curry. Gooi de ananas in een vergiet om de siroop af te tappen, dep ze droog met keukenpapier.
5
Klop de eieren los, verwarm de plantaardige olie in een pan. Wikkel de ananasringen in een spiraalreep kip, dompel het eimengsel erin, rol in paneermeel en bak aan beide kanten gaar.
6
Een geweldig dessert voor een romantisch diner of een kinderfeestje is ananasijs. Gooi ananas in een vergiet, giet de siroop af in een aparte kom. Maal de plakjes in een blender in puree, probeer een homogene structuur te krijgen.
7
Giet suiker in water, roer, steek in brand en breng aan de kook. Voeg in de resulterende siroop citroensap toe, combineer met ananaspuree en meng grondig. Bereid de vormen voor op het invriezen, vul het mengsel in en laat afkoelen, doe het in de vriezer en laat het stollen. Garneer bij het opdienen ijs met plakjes ananas en giet over siroop in blik.
Gerelateerd artikel
Kip met ananassalade - Recept