Bonen in tomatensaus passen goed bij verschillende soorten vlees. Als resultaat van de stoofpot wordt een smakelijke, bevredigende tweede gang verkregen en deze is erg gezond. Bonen bevatten vrijwel alle stoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 g vlees (varkensvlees);
- - 200 ml bonen;
- - 2-3 el. l tomatenpuree (tomaten);
- - uien;
- - wortelen;
- - 1 teentje knoflook;
- - zout (naar smaak);
- - peper (naar smaak);
- - zetmeel.
Gebruiksaanwijzing
1
Bonenstoofpot met vlees is het gerecht dat tijd kost om te bereiden. Week de bonen enkele uren in koud water. U kunt de bonen het beste 's ochtends laten weken om tijd te hebben om het gerecht voor het avondeten te bereiden. Nadat de bonen met water zijn gedrenkt, giet je er kokend water over en kook je op laag vuur tot ze gaar zijn. Doe de bonen in hetzelfde water waarin je ze geweekt hebt. De kooktijd duurt ongeveer 1, 5 uur, afhankelijk van het soort bonen.
2
Maak ondertussen het vlees klaar. In dit gerecht kunt u het beste varkensvlees gebruiken. Snijd het vlees, verwijder alle films en verdeel het in steaks, stoof in een pan en zet een klein vuur aan.
3
Schil de uien, hak ze fijn en rasp de wortels op een fijne rasp. Verwarm een kleine hoeveelheid plantaardige olie, voeg de voorbereide uien, stukken vlees en wortels toe. Schotel met peper en zout naar jouw smaak. Plet de knoflook met een knoflookpers en voeg toe aan het product. Laat het vlees in een pan onder het deksel sudderen tot het zijn eigen vocht verdampt.
4
Voor het gerecht heb je 2-3 el nodig. l tomatenpuree verdunnen met water in een glas. Tomatensaus kan ook worden vervangen door gewone tomaten, die moeten worden geschild en tot een homogene massa moeten worden vermalen. Door tomaten te gebruiken wordt het gerecht lekkerder, beter en veel gezonder. Voeg de tomatenpuree toe aan de stoofpot en breng op smaak met zout, peper en stoof nogmaals 10 minuten.
5
Verdun in een kopje een lepel zetmeel in water en giet het in een gestoofde boon met vlees. Zetmeel wordt gebruikt om de saus dikker te maken. Roer constant, stoof het gerecht tot het gaar is. Leg vervolgens de gestoofde bonen en het vlees op een bord en serveer.
6
Zo kunnen bonen in tomatensaus met vlees gestoofd worden en ook apart geserveerd worden als bijgerecht voor elk vleesgerecht. Tegelijkertijd zullen bonen zowel in warme als in koude vorm goed smaken. Dit is het product dat vitamines, koolhydraten en eiwitten bevat, en tomatensaus kan de smaak van bonen aanzienlijk verbeteren.
Handig advies
Houd er rekening mee dat als je bonen licht geschud zijn, je geen zetmeel hoeft toe te voegen, omdat de tomatensaus in de schaal al dik van structuur zal zijn.