Aardappelen zijn een van de meest voorkomende groenten. De gerechten ervan zijn lekker en bevredigend, waardoor je je dieet en thuistafel kunt diversifiëren.
Kies je recept
Aardappelen koken in een standaard gekookte of gefrituurde vorm is soms saai, en geliefden kijken steeds vaker met ongenoegen naar bekende gerechten. Om de situatie te corrigeren en het gezin te laten zien dat een eenvoudige aardappel een echt vol gerecht kan worden, zullen verschillende eenvoudige recepten helpen.
Probeer aardappelpasteitjes te koken. Je hebt aardappelen, eieren, bloem, melk, paneermeel en bakolie nodig om te frituren. Kook de knollen, veeg af en laat iets afkoelen. Meng met rauwe eieren en handen om koteletten te vormen. Rol elk van hen in bloem. Klop een ei met twee eetlepels melk en "baad" de voorbereide koteletten in deze vloeistof. De laatste fase van voorbereiding is paneren in paneermeel. Verwarm de pan voor en giet er een paar eetlepels plantaardige olie in. Bak de pasteitjes gaar en keer ze regelmatig om.
Van hetzelfde mengsel dat je hebt bereid voor koteletten, gehakt. Wikkel de randen van de aardappels, rol de resulterende zrazy in paneermeel of bloem. Bak ze elk in een pan tot ze gaar zijn.
Bak de aardappels. Neem grote knollen en was grondig met een harde borstel. Snijd elk van hen verticaal zodat er tussen de sneden een afstand van een halve centimeter is en ze de basis niet ongeveer een centimeter bereiken. Hak de knoflook, hak de tijm fijn, meng ze met olijfolie en een beetje wijnazijn. Leg de aardappelen op een bakplaat, giet royaal bovenop het mengsel en plaats in de oven, verwarmd tot 200 graden. Bak minstens een uur. Gedurende deze tijd zullen de "bloemblaadjes" van de aardappel worden geopend en het aroma van smaakmakers absorberen.