Onlangs ligt goji-bes bijna op ieders lippen. Je kunt erover lezen in veel glossy magazines en natuurlijk op de open plekken van het netwerk. Wat is deze mysterieuze plant?
Kies je recept
Goji-bes wordt anders genoemd. Bijvoorbeeld 'Chinese dereza' of 'Tibetaanse berberis'. Te koop is het te vinden onder een van de namen.
Deze onopvallende kruipende struik is klein van formaat. Het behoort tot de nachtschadefamilie. Op basis hiervan kan worden verondersteld dat goji het "relatieve" familielid is van chili pepers. Maar ze verschillen totaal van smaak. De bes die wordt besproken is helemaal niet pittig en niet pittig, eerder zoetig.
Als een paar jaar geleden alleen inwoners van China, Tibet en Mongolië hiervan op de hoogte waren, is deze wonderbaarlijke bes vandaag de dag actief geïmporteerd in Rusland. Het belangrijkste geheim van haar wonderen zit in de samenstelling van deze vrucht. Het bevat slechts een enorme hoeveelheid nuttige stoffen - meer dan 20 verschillende vitamines, mineralen, aminozuren, polysacchariden en andere.
Tegelijkertijd zit er bijvoorbeeld ongeveer 15 keer meer vitamine C in dan in onze favoriete citrusvruchten.
Het is niet verwonderlijk dat de gojibes elke dag steeds populairder wordt in ons land en dat kopers er actief op jagen. Dit is een prachtige en betaalbare bron van een breed scala aan nuttige stoffen die elke persoon nodig heeft.