Kippenvlees is een dieetvlees. Er zijn veel recepten die het mogelijk maken om kip in de oven te koken, inclusief kip. Het smaakt heel mals, malser dan dat van kip. Het kan voor verschillende ziekten worden gegeten. Maar diëten betekent niet smakeloos. De gerechten bereid in een pot zullen iedereen aanspreken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 3 kip;
- - 500 gr. aardappelen;
- - 5 uien, 100 gr. wortelen, 50 g. boter, 50 gr. gedroogde champignons, 50 g. kaas;
- Peterselie, zout.
- Voor de saus:
- 100 gr. zure room; 2 el bloem, 75 gr. champignonbouillon, zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd de verwerkte kippen in kleine stukjes, met een gewicht van 40-50 g, geschilde aardappelen, wortels en uien, in blokjes of reepjes gesneden, naar wens.
Scheid uien en wortels van elkaar.
Vooraf moet je de gedroogde champignons met water vullen en 5 uur laten staan.
Gekookte gedroogde champignons worden gekookt en in reepjes gesneden.
2
Bereid vervolgens de saus voor.
Om dit te doen, bak de bloem in een koekenpan tot ze goudbruin is, laat een beetje afkoelen en giet er dan een hete champignonbouillon in. Kneed tot een gladde massa en kook gedurende 20 minuten.
Voeg aan het einde van het koken gekookte zure room, zout toe en kook nog 5 minuten. Vervolgens filteren we.
3
Zet de pan in een matig voorverwarmde oven en laat 30-40 minuten sudderen.
In 10-15 minuten Bestrooi het gerecht tot het einde van de stoofpot met geraspte kaas.
Serveer bestrooid met gehakte peterselie.
Handig advies
Tijdens het koken moet de pan worden afgedekt met een deksel zodat de vloeistof niet wegkookt. Nadat je de pan uit de oven hebt gehaald, wikkel je hem in en laat je hem 10 minuten staan om het gerecht te “bereiken”.