De winkels hebben een enorm assortiment aan brood. Het is vers en lekker. Maar weinig mensen weten wat er tijdens het bakken aan wordt toegevoegd. Daarom is het beter om zelf brood te proberen maken. Hiervoor is geen broodmachine nodig. We doen het eerst in een koekenpan en dan in de oven. Het resultaat zal indruk op u maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 0, 5 l. water
- - 1 theelepel zout
- - 1 el. l droge gist
- - 2, 5-3 kopjes gezeefd meel,
- - plantaardige olie om te frituren.
Gebruiksaanwijzing
1
Om te beginnen verwarmen we het water, maar koken niet. Voeg 1 theelepel toe aan warm water. zout en 1 el. l droge gist. Wacht tot de gist is verspreid, een hoed begint te verschijnen en giet het gezeefde meel erin. Het deeg moet iets dikker zijn dan de pannenkoeken.
2
Smeer de bovenkant in met plantaardige olie en zet 3 uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd moet het deeg 2 keer worden gekneed. Doe in een pan licht ingevet met plantaardige olie, laat het deeg een beetje rijzen.
3
Zet in de oven, verwarm het 30-40 minuten voor op 220 graden. Controleer de bereidheid met een houten stok. Leg brood op een houten plank, dek af met bakpapier en een handdoek, laat 1-2 uur staan (dit is nodig om de korst zacht te maken). Geurig, vers, lekker brood is klaar.