Gevulde tomaten zijn heerlijk, en vooral - een dieetgerecht. Ze kunnen worden geserveerd als hoofdgerecht, bijvoorbeeld voor een avondmaaltijd, een snack of een bijgerecht voor vlees of vis.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - tomaten - 8 stuks;
- - gekookt ei - 2 stuks;
- - rijst - 2 el. lepels;
- - groene uien;
- - peterselie en dille;
- - zout, peper, boter en room - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Rijpe tomaten, dicht, middelgroot, wassen en drogen met een servet. Snijd vervolgens de bovenkant van de tomaat af en verwijder een theelepel voorzichtig al het vruchtvlees. Draai de resulterende kopjes op een houten plank om overtollig sap te stapelen.
2
Kook losse rijst en doe er een kleine hoeveelheid boter in. Spoel de groene uien goed af, hak ze fijn, doe ze in een pan met boter en bak ze een paar minuten. Dan is het nodig om voorbereide rijst, gehakt tomatenvlees en hardgekookte gehakte eieren eraan toe te voegen. Meng alles, voeg gehakte kruiden, gemalen peper en zout toe. Meng voorzichtig alle ingrediënten opnieuw.
3
De voorbereide tomaten van binnenuit gezouten en peper. Vul ze met gehakt, bedek ze met tomatendoppen en leg ze voorzichtig in één laag in een ingevette koekenpan. Top met room en zet in een hete oven. Serveer dit gerecht heet en giet de saus waarin ze gestoofd zijn.