Gevulde paprika met aardappelvulling

Er zijn veel verschillende recepten voor gevulde paprika. Dit recept verschilt van alles doordat kaas en aardappelen als vulling worden gebruikt en het gerecht in de oven wordt bereid.

Kies je recept

Ingrediënten

• Paprika - 4 stuks;

• Knoflook - 1 kruidnagel;

• Middelgrote aardappelknollen - 8 stuks;

• Kippenbouillon - 100 g;

• 2 el Paprika

• 150 g harde kaas en mozzarella;

• 1 grote ui;

• Boter;

• Groenen;

• Melk - 150 g;

• Gehakte peterselie en veren van groene uien - 2 el;

• Zwarte peper en zout.

Koken:

1. Het eerste dat u hoeft te doen, is de paprika's bereiden. Zet hiervoor eerst een pan met water op het vuur. Was vervolgens de paprika's grondig. Daarna moeten ze in de lengte doormidden worden gesneden. Neem een ​​lepel en verwijder de testis en het tussenschot. Dit moet voorzichtig gebeuren om de peper zelf niet te beschadigen.

2. Voeg na het koken van water in een pan de groenten toe en laat ze ongeveer 5 minuten koken. Uiteindelijk moeten ze een beetje zachter worden. Daarna haal je de groenten eruit en leg je ze op keukenpapier zodat het glas vol is met vloeistof.

3. Aardappelknollen moeten goed worden geschild en gewassen. Gebruik vervolgens een mes om ze in kleine blokjes te snijden.

4. Zet de pan op het vuur en doe er boter in. Als het smelt, voeg je fijngehakte uien toe. Het moet worden gebakken tot het een gouden tint heeft en erg zacht is. Voeg aan het einde de in blokjes gesneden knoflook toe aan een koekenpan en bak de groenten ongeveer een halve minuut.

5. Daarna giet je gehakte aardappelknollen, tijm, bouillon en melk in de pan. Bestrooi met zout en zwarte peper. Opgemerkt moet worden dat aardappelen niet volledig in vloeistof mogen worden ondergedompeld. Stoofpot groenten moeten gedurende 20 minuten op laag vuur staan, afgedekt met een deksel. Als de vloeistof gedurende deze tijd kookt, moet deze worden toegevoegd zodat de aardappelen niet verbranden.

6. Hak de paprika, uienveren en peterselie fijn en giet alles in een koekenpan. Leg de kaas er fijngemaakt met een rasp.

7. We starten de peper, nadat hij op een ingevette bakplaat is gelegd. Strooi er geraspte mozzarella over. Plaats de groenten in een oven die 30-35 minuten op 180 graden is verwarmd.