Deze heerlijke, lichte salade zal je honger perfect stillen en je kracht geven!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - appel - 2 stuks.
- - papaver - 1 eetlepel
- - sesam, olijf of pindakaas - 2 el.
- - honing - 2 el
- - citroensap - 1 el.
- - rozijnen - 2 el.
- - rum, cognac of port - 2 el.
- - oranje - 1 st.
- - druiven (pitloos) - 200 g
- - banaan - 2 stuks.
Gebruiksaanwijzing
1
Pers het sap uit de sinaasappel. Wrijf de schil in met een halve sinaasappel.
2
Giet 5 minuten kokend water over de rozijnen. Giet vervolgens het water af, voeg het sinaasappelsap en de rum toe zodat ze de rozijnen volledig bedekken. Laat marineren.
3
Neem de druiven en snijd deze in twee helften.
4
Schil een appel, snijd deze in blokjes.
5
Doe al het fruit samen met de rozijnen in een diepe kom, snij de banaan in ringen en voeg daar toe. Maak vervolgens de saus.
6
Om de saus te bereiden, moet je de honing in citroensap oplossen, de sinaasappelschil, de marinade van de rozijnen toevoegen en sesamolie. Het is beter om pindakaas te nemen, maar als je wilt, kun je olijfolie gebruiken.
7
Giet dan maanzaad in je salade en meng goed. Kruid de salade en zet 15 minuten in de koelkast. De salade is klaar.
Let goed op
Als de rozijnen te groot zijn, kun je deze beter in stukjes snijden.
Handig advies
Bij het snijden van appels kun je het resterende sinaasappelsap eraan toevoegen zodat ze niet donker worden en goed mengen.