Koreaanse wortels zijn een geweldig aperitief voor liefhebbers van hartige en pittige gerechten. Bovendien maakt het deel uit van veel populaire salades, dus dit gerecht is echt universeel. En om thuis wortels in het Koreaans te koken, is zo eenvoudig mogelijk, gebruik gewoon dit recept.
Kies je recept
Benodigde ingrediënten voor het koken van wortels in het Koreaans:
- 0, 4 kg verse, sappige wortels
- een klein kopje knoflook
- een halve theelepel peper en zout (gemalen zwart)
- 30 g suiker
- een derde van een theelepel koriander (optioneel)
- 30 ml plantaardige olie
- 40-50 ml azijn
Zelfgemaakte wortelen koken in het Koreaans:
1. Schone en geschilde wortels moeten op een speciale rasp worden geraspt.
2. Haal de knoflook in een aparte kom door een pers, giet er zout en suiker in.
3. Voeg vervolgens peper, koriander en azijn toe.
4. Warm de olie lichtjes op en giet in een kom met kruiden, meng snel en giet de wortel met dit mengsel.
5. Meng wortels met dressing, het is zelfs beter om het met je handen te stampen.
6. Dek de borden af met wortelen in het Koreaans en zet ze een paar uur in de koelkast.
Nadat de opgegeven tijd is verstreken, kunt u genieten van geurige zelfgemaakte wortelen in het Koreaans. Je kunt ook veel gerechten bereiden, waaronder deze pittige en smakelijke wortel.