De smaak en het uiterlijk van de salade komt overeen met de naam. Aantrekkelijk en smakelijk uiterlijk. Salade met een twist en scherpte in de mond.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 gekookte bieten;
- - 2 wortels;
- - 150 g harde kaas;
- - 100 g noten, pruimen en rozijnen;
- - 2-3 teentjes knoflook;
- - 200 g mayonaise.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd rauwe wortels in kleine stukjes. Meng met rozijnen en breng op smaak met mayonaise.
2
Pers de knoflook door een pers en voeg mayonaise toe. Hak de kaas fijn. Meng knoflook met kaas.
3
Bak noten, verwijder de film. Leg het stuk opzij voor decoratie. Rasp bieten, meng met noten en pruimen. Breng op smaak met mayonaise.
4
Leg de salade in laagjes op een platte schaal. Leg eerst de wortels met rozijnen, dan kaas met knoflook, dan bieten met pruimen en noten. Garneer de salade met noten en mayonaise.
5
Bestrooi de randen van de salade met kaaschips of notenkruimels. Laat enkele uren weken en serveer.
Handig advies
De hoofdbestanddelen van de salade zijn erg sappig, daarom is het raadzaam om elke laag in een aparte kom te kruiden en vervolgens in een slakom te doen.
Week harde, droge pruimen en rozijnen enige tijd in heet water, doe een servet op en droog.