Het lijkt erop dat heerlijke pasta en een dunne taille onverenigbare dingen zijn, maar als je dit gerecht kookt, zie je het tegenovergestelde.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Per portie:
- 100 g van je favoriete pasta;
- 100 g verse zalm;
- 2 middelgrote tomaten;
- 1 teentje knoflook;
- 1 theelepel plantaardige olie;
- 1 theelepel gedroogde peterselie (je kunt zoveel vers nemen als je wilt);
- Zeezout en zwarte peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Verhit de olie in een pan en doe er de gehakte knoflook in. Bak iets op middelhoog vuur en stuur de tomaten in blokjes. Laat het ongeveer 10 minuten zweten.
2
We snijden ook de zalm in een blokje, sturen het naar de pan en laten het 5 minuten sudderen, zout en peper. Voeg peterselie toe. De saus is klaar.
3
Kook de pasta 2 minuten in gezouten water minder dan aangegeven op de verpakking. We zetten het op een zeef, laten het water weglopen (je kunt een beetje besparen als de saus erg weggekookt is), combineren met de saus en een paar minuten laten sudderen, tot het gaar is.
Serveer onmiddellijk op voorverwarmde borden.
Bon appetit!