Krokante sandwiches met kaaswafels zijn een geweldige ontbijtoptie. Ze kunnen ook als tussendoortje worden bereid.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 12 plakjes spek,
- - 2 el mosterd
- - ¼ kopje yoghurt,
- - slablaadjes
- - ½ kopje mayonaise,
- - 1/3 kopje zachte boter,
- - ½ kopje bloem
- - een fluistering van zwarte peper,
- - 2 theelepels bakpoeder voor deeg,
- - 1 el suiker
- - ½ theelepel zuiveringszout
- - ½ theelepel zout
- - 100 g harde kaas,
- - 2 tomaten
- - 2 eieren.
Gebruiksaanwijzing
1
Eerst moet je het gezeefde meel, bakpoeder, frisdrank, suiker, peper en zout mengen. In een apart gerecht moet je de eieren breken.
2
Voeg daar kefir en ghee aan toe. Meng alles grondig en giet op droge ingrediënten. Roer opnieuw om de componenten te combineren, maar als er klontjes in het deeg ontstaan, meng ze dan niet. Vervolgens moet je de geraspte kaas toevoegen.
3
Wafels moeten worden bereid volgens de instructies van het wafelijzer. Afgewerkte wafels moeten op een rooster worden gelegd en in de koelkast worden bewaard.
4
Tomaten moeten in cirkels worden gesneden, was de slablaadjes. De oven moet worden verwarmd tot 190 graden. Bedek de bakplaat met folie en leg het spek in één laag erop. Het moet 15-17 minuten worden gekookt, waarna het op keukenpapier wordt gelegd om overtollig vet te stapelen.
5
Voor de saus moet je mosterd mengen met mayonaise, zout en peper naar smaak.
6
Wafels moeten met saus worden gezalfd, tomaten in een willekeurige volgorde op de tomaten, sla en spek worden gelegd. Dek af met wafels en geniet van de smaak.