Courgette wordt vaak zomaar gebakken en gegeten. We raden je aan om noten-knoflookdressing te koken voor gefrituurde courgette. Het zal een prachtig aperitief worden voor een feestelijk feest, je kunt het gekoeld serveren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - 1 kg pompoen;
- - een half glas walnoten;
- - 5 teentjes knoflook;
- - 3 el. eetlepels plantaardige olie;
- - een halve bosje peterselie.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de courgette af, snijd ze in grote stukken. Als de courgette jong is, hoef je hem niet te schillen en de courgette van de harde schil te rijpen. Verhit 2 el in een grote koekenpan. eetlepels plantaardige olie, bak hierin de courgette in één laag.
2
Spoel de peterselie schoon en hak deze fijn. We hebben groenten nodig om bij te tanken tot courgette. Pel de teentjes knoflook, hak ze met een mes of hak ze in een knoflookpers. Plet de walnoten met een deegroller.
3
Voeg 1 eetlepel toe aan peterselie, noten en knoflook. lepel plantaardige olie, meng de dressing goed. Deze dressing is geschikt voor veel salades die zijn bereid uit groenten, dus je kunt het recept van de dressing noteren.
4
Meng gebakken courgette met dressing, meng voorzichtig. Courgette met noten-knoflookdressing is klaar - serveer onmiddellijk of doe de snack in een luchtdichte verpakking, bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.