Soms ontstaat er een situatie waarin er niet genoeg tijd is om een cake of cake te bereiden. Een snelkoekrecept kan een echte redder in nood zijn. Daarnaast wordt cottage cheese als room gebruikt, waardoor de cake niet alleen gemakkelijk te bereiden is, maar ook handig.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - bloem - 1, 75 kopjes
- - gewijde vlokken - 1 kopje
- - suiker - 1 kopje
- - kefir 1% - 500 ml
- - frisdrank - 1 theelepel
- - zout - 0, 5 theelepel
- - plantaardige olie - 3 el.
- Voor de tussenlaag:
- gepureerde bessen - 2-3 eetlepels
- Voor decoratie:
- geraspte noten, kokos, havermout - optioneel.
- Voor room:
- kwark - 200 g
- kefir (zure room) - 200 g
- suiker - 0, 5 kopjes
Gebruiksaanwijzing
1
Om een heerlijke havermouttaart met kwarkcrème te bereiden, neem kefir met een vetgehalte van 1%. Als kefir dikker is, bijvoorbeeld 3, 2% vet, verdun het dan met water en neem 200 ml water per 300 ml kefir. Kefir moet in een kom worden gegoten en worden verwarmd tot een temperatuur die iets warmer is dan kamertemperatuur.
2
Doe nu een lepel zuiveringszout in warme kefir en meng snel. De massa zal gaan schuimen. Voeg zout, suiker, ontbijtgranen toe en giet er geleidelijk het gezeefde meel bij. Roer, voeg olie toe en roer opnieuw. Niet te intens om luchtbellen vast te houden die het gevolg zijn van de interactie van kefir en frisdrank.
3
Smeer de vorm in met plantaardige olie en besprenkel met granen. Giet het deeg, maak het plat en plaats het in een hete oven. Bak ongeveer een half uur op 180-200 graden. De bovenkant van de cake moet lichter worden. Controleer of u klaar bent voor een match.
4
Haal de cake uit de vorm, laat afkoelen. Snijd voorzichtig de zijkant en onderkant van de cake.
5
Breek de cake in stukken en meng, wrijf, met room.
6
Neem een kleine vorm, bekleed de onderkant en zijkanten met huishoudfolie. Verdeel en strijk de helft van de massa, breng de gemalen bessen aan met een dunne laag en leg het tweede deel van de massa. Zet de koelkast 15-30 minuten om de cake af te koelen.
Leg de cake op de schaal en decoreer naar wens.
7
Om de room te bereiden, meng de kwark met suiker en kefir (zure room), klop tot een gladde massa.
In totaal duurt het bereiden van een havermoutcake met kwarkcrème niet langer dan 1 uur.