Als u een tuin heeft en er staan appelbomen in, dan doet zich van tijd tot tijd een probleem voor - waar kunt u het overtollige fruit vandaan halen. De eenvoudigste oplossing is om appelsjam te koken, dit is een lekker en gezond product dat de hele winter wordt bewaard en je zal verrassen met de geur van zomerappels.
Kies je recept
Voor de bereiding van jam is het beter om overtollige appels van zomerrassen te gebruiken, zoals White Bulk, Korichnoye, Moscow pear en andere variëteiten, onder wiens bomen in de zomer rijp fruit vallen. Zelfgemaakte jam blijkt lekker en dik te zijn, op geen enkele manier inferieur aan de fabrieksconfituur.
Wat je nodig hebt voor het koken van jam
Allereerst moet u de juiste hoeveelheid glazen potten, deksels en een rollende machine bereiden. Het is handiger om blikken van een klein volume te nemen, zodat door het openen de inhoud snel kan worden gebruikt.
Voor het koken heeft u direct een koperen bak of roestvrijstalen pan nodig. In geëmailleerde potten wordt jam niet aanbevolen.
Voor een kilo geschilde appels moet je een kilo kristalsuiker, een halve zak vanillesuiker of pure vanille op de punt van een mes nemen.