Stevige en heerlijke sandwiches met tonijn zijn geweldig voor het ontbijt. Daarnaast is tonijn ook erg handig. Ten eerste is het een caloriearm product (minder dan 150 Kcal per 100 gram) en ten tweede is het rijk aan alle aminozuren die nodig zijn voor de groei, evenals aan ijzer en magnesium - belangrijke elementen die ons lichaam vaak mist. Ondanks het grote aantal ingrediënten zijn deze sandwiches vrij eenvoudig te bereiden.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 300 g tonijn in blik;
- 1 middelgrote ui;
- 2 paprika's;
- 2 eieren
- 3 ingelegde komkommers;
- 80 g olijvenmayonaise;
- 2 el mosterd;
- 1 stokbrood;
- 100 g kaas.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de ui en hak ze fijn.
2
Schil de stengel en de zaden en snijd ze in kleine blokjes.
3
Plet gepekelde komkommers.
4
Giet de tonijn af. Doe de tonijn in een kommetje en pureer met een vork.
5
Kook de eieren hard (het duurt 8-10 minuten), laat ze afkoelen, schil ze en hak ze in blokjes.
6
Combineer tonijn, uien, augurken, eieren en paprika's. Kruid de resulterende massa met olijfmayonaise. Breng op smaak met mosterd. Voeg naar smaak zout en peper toe.
7
Snijd het stokbrood in plakjes en gril een beetje.
8
Leg het tonijnmengsel op sneetjes brood.
9
Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi er boterhammen over.
10
Bedek de bakplaat met perkament en leg er sandwiches op.
11
Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de sandwiches 8-10 minuten in de bovenkant van de oven staan. Je kunt sandwiches aan tafel serveren!
Let goed op
Kinderen mogen tonijnconserven niet vaker dan tweemaal per week eten. Dit type vis bevat naast een groot aantal nuttige ingrediënten ook kwik. Een hoog kwikgehalte kan het zenuwstelsel van jonge kinderen schaden als u deze vis in grote hoeveelheden consumeert.
Handig advies
Om de ui zonder tranen te hakken, bevochtig je het mes eerst met koud water;
Peper is beter om verschillende kleuren in te nemen, terwijl je bedenkt dat rode en gele variëteiten zoet zijn en groen een beetje bitter;
Om een ei snel uit de schaal te kunnen pellen, moet het onmiddellijk na het koken in koud water worden geplaatst;
Kaas is beter om ongezouten, harde variëteiten te nemen - het is gemakkelijker om op een rasp te malen;
Bij het kiezen van tonijnconserven is het belangrijk om zorgvuldig naar de productiedatum te kijken. De meest verfijnde smaak van tonijn die drie maanden geleden is uitgebracht, aangezien de vis tegen die tijd de tijd heeft om alle sappen te absorberen;
Deze heerlijke sandwich kan worden geserveerd als ontbijt of als hartig aperitief.
Gerelateerd artikel
Sandwiches met kwark en groentenpasta