Fastfood is erg verleidelijk, maar niet altijd gezond. Bij thuis koken zal ze haar smaak niet verliezen, maar ze zal enorm profiteren van kwaliteit.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Voor chips:
- zonnebloem- of olijfolie;
- 4-5 aardappelen;
- zout
- specerijen
- folie.
- Voor hamburgers:
- 400 g rundvlees;
- 2 uienkoppen;
- 50 g boter;
- tarwebroodjes;
- mosterd
- ketchup
- augurken.
Gebruiksaanwijzing
1
Aardappelchips Was en schil de aardappelen, snijd ze in plakjes van 2-6 millimeter dik, doe ze in een kom, giet 1 theelepel olie, meng. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Bedek de bakplaat met folie, vet deze in met olie, leg de aardappelen in één laag, zet 20 minuten in de oven.
2
Controleer de aardappelen tijdens het koken, wanneer de randen van de plakjes naar binnen zijn gebogen, verwijder de pan en plaats de chips op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Zout, kruiden naar smaak toevoegen, mengen.
3
Hamburgers Bereid hamburgerpasteitjes van tevoren voor: voer het rundvlees tweemaal door een vleesmolen, zout het gehakt, peper en voeg naar smaak kruiden toe. Verdeel in verschillende identieke delen, elk ongeveer 70-100 gram, leg ze op bakpapier.
4
Vorm een bal van elk onderdeel, maak het plat zodat je een kotelet krijgt van ongeveer 0, 5-1 centimeter dik. Leg koteletten 1, 5-2 uur in de vriezer.
5
Bereid de gebakken uien: was en hak fijn 2 uien. Smelt 50 gram boter in een koekenpan, giet de ui erbij, voeg naar smaak zout en peper toe, bak tot ze goudbruin zijn, de ui moet eruit zien als knettergek. Leg de afgewerkte uien op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
6
Giet 1 eetlepel plantaardige olie in de pan, verwarm en plaats de bevroren pasteitjes in de pan. Bak ze aan beide kanten 1-2 minuten, verpletter ze met een houten spatel. Zet het vuur lager, dek af en kook tot het vlees gaar is, dep de patty droog met keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
7
Snijd het tarwebroodje in twee helften, je kunt er een beetje pulp uit halen. Leg de kotelet op de onderste helft van het broodje, verdeel de kotelet met mosterd en ketchup, snijd de augurken in 2-3 borden, doe de kotelet erop en strooi de theelepel gebakken uien erover, bedek met de tweede helft van het broodje. Optioneel kunt u verse groenten toevoegen: tomaten, komkommers, kruiden.
Gerelateerd artikel
Waar vind je gezond fastfood