Gedurende een lange winter miste het lichaam de vitamines die ons groenten en fruit uit de tuin geven. Ik wil geen vette en rijke soepen die in de winter zijn opgewarmd. Ik wil bovendien iets lichts, verfrissends en smakelijks, gemakkelijk te bereiden. Vandaag bereiden we een zomer okroshka voor - snel, lekker en gezond!
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Een paar verse komkommers
- een wortel
- een bosje radijsjes
- aardappelen
- knoflook (namelijk groen
- geen kruidnagel)
- bos van groene uien
- bosje groene dille
- suiker
- ongeveer een liter afgewerkt kwas
- zure room
- de eieren.
Gebruiksaanwijzing
1
Om dit zomerse gerecht te bereiden heb je hele simpele producten nodig. Het belangrijkste is dat al deze producten van de hoogste kwaliteit zijn.
Dus koop: een paar verse komkommers, een wortel, een bosje radijs, aardappelen, knoflook (namelijk groenten, geen kruidnagel), een bosje groene uien, een bosje groene dille, suiker, ongeveer een liter kant-en-klaar kwas, zure room, eieren.
2
Twee grote aardappelen en een wortel - kook.
Aardappelen moeten goed voor het koken worden gewassen en in een schil worden gekookt, omdat er in dit geval meer vitamines in worden opgeslagen. Twintig minuten nadat het koken is begonnen, gebruikt u een vork om de gereedheid van de aardappel en wortel te controleren.
Koel de aardappelen en wortels die je hebt gekookt, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.
3
Was twee komkommers goed, scheid de radijsjes van de stelen en was ze ook grondig. Snijd komkommers en radijsjes in kleine blokjes.
4
Spoel uiengroenten en knoflookgroenten in stromend water, schud en hak ze zo fijn mogelijk.
Scheid een derde van deze massa en vermaal in een kom met een theelepel suiker, een snufje zout en twee eetlepels zure room.
5
Combineer de groenten, in blokjes gesneden met gehakte en geperste kruiden, meng goed en giet kwas.
6
Serveer kant-en-klare okroshka "Summer" op tafel, doe een beetje fijngehakte groene dille en half hardgekookte eieren in elk bord.
Handig advies
Je kunt in elk bord nog een theelepel zure room doen.