Gefrituurde calamares - delicatessen, die blijkt niet alleen lekker, maar ook heel nuttig. Het kost niet veel tijd om het voor te bereiden, maar familieleden en vrienden zullen zeer tevreden zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Vers ingevroren inktvis - 2 kilogram;
- uien - 3 uien;
- knoflook - 4-5 kruidnagel;
- zout - 2 theelepels;
- plantaardige olie - 5 eetlepels.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel vers ingevroren inktvis af en doe in een kom. Giet kokend water over kokend water.
2
Verwijder de film er voorzichtig uit en snijd in dunne ringen.
3
Snij de uien in halve ringen en bak ze in plantaardige olie tot ze licht goudbruin zijn.
4
Voeg fijngehakte knoflook en inktvis toe. Zout en meng.
5
Bak 2-3 minuten op hoog vuur, verwijder en dek af.
6
De gebakken inktvis is klaar. Serveer als los gerecht of bijgerecht. Bon appetit!
Let goed op
Als je eerst inktvissen wilt koken, weet dan alleen dat hoe meer je ze kookt, hoe grover het vlees zal zijn.
Handig advies
Als je jezelf als een fijnproever beschouwt, giet dan, voordat je de inktvis gaat bakken, ui met een beetje citroensap en ui, meng en laat 2-3 uur staan en bak dan. Het gerecht krijgt een licht zure en rijke smaak.