Pijnboompitten zijn een uniek pakhuis met voedingsstoffen, ze bevatten alle B-vitamines, in honderd gram noten is er een dagelijkse dosis aminozuren die een persoon nodig heeft, en ze hebben ook een tekort aan sporenelementen zoals koper, kobalt, mangaan, zink. Noten houden is niet moeilijk, je moet alleen een aantal noodzakelijke regels volgen.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - molen voor het breken van kegels;
- - zeven met kleine en grote cellen;
- - tafelzeil of dekzeil;
- - plastic bakjes, glazen potten, koelkast.
Handleiding
1
Verbrand de kegels van Siberische of Koreaanse ceder boven een open vuur en bewaar in bulk op een droge plaats en dek af met een luifel. Als u slechts één of twee kegels hebt, selecteert u de moeren er handmatig uit. Als er meer noten zijn, plet u de kegels over het zeil op de grond of gebruikt u een primitieve molen (doos met rollen), scheidt u de noten van de fragmenten en puin met behulp van verschillende zeven met verschillende celgroottes.
2
Droog de noten uit de kegels boven het vuur, leg ze op een stuk blik, meng de noten, zorg ervoor dat ze niet verbranden, bewaar de gedroogde noten op een droge plaats op een doek en onder de luifel, vergeet ze niet van tijd tot tijd te mengen.
3
Gebruik een andere methode als u noten thuis droogt: strooi ze met een laag van 15-20 centimeter in een droge ruimte op washandje of zeildoek, meng de eerste dagen elke dag grondig.
4
Doe de ongeschilde cederpitten in een zak canvas of een andere natuurlijke stof, verberg ze op een donkere plaats, droog ze bijvoorbeeld in een kast en bewaar ze niet langer dan 6 maanden. Zorg ervoor dat insecten en knaagdieren, vogels geen toegang hebben tot de opslagplaats van noten.
5
Doe de gepelde pijnboompitten in een plastic container of plastic zak en zet in de koelkast, zorg ervoor dat de noten en zakken niet nat zijn, bewaar de gepelde pijnboompitten niet langer dan 1-2 maanden in de koelkast.
6
Gebruik een andere opslagmethode: doe gepelde pitten van pijnboompitten in glazen potten met strakke maar niet-verzegelde deksels, zoals die waarin granen en kruiden worden bewaard, zet de potten op een donkere plaats met kamertemperatuur en relatieve vochtigheid niet meer dan 55-65%.
7
Houd gepelde pijnboompitten op deze manier niet langer dan 2-3 maanden, anders verliezen ze al hun gunstige nutritionele eigenschappen, het is vooral belangrijk dat noch de noten noch glazen potten nat of zelfs licht vochtig zijn.