Heerlijke gebakjes kunnen worden bereid met eenvoudige producten als aanvulling op een avondtheekransje. Lekker en heel eenvoudig, probeer het eens.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - een half glas mayonaise (200 ml glas),
- - 2 eieren
- - een half glas suiker (200 ml glas),
- - 1 glas tarwebloem (200 ml glas),
- - 50 gram gedroogde abrikozen (kan door alles vervangen worden)
- - 10 gram bakpoeder,
- - zout naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng in een kom 1 kopje tarwebloem (beter gezeefd), 10 gram bakpoeder, een half kopje suiker en een snufje zout (voeg naar smaak zout toe). Voeg vervolgens in een droog mengsel een half glas mayonaise en twee middelgrote eieren toe, kneed het deeg. Door consistentie zal het deeg dikker zijn dan zure room, kneed tot het glad is (roer alle klontjes).
2
Gedroogde abrikozen van tevoren afspoelen, laten weken en goed afdrogen. Snijd gedroogde abrikozen in kleine blokjes. Gedroogde abrikozen kunnen worden vervangen door noten of bessen, het is een kwestie van smaak (indien gewenst gedroogde abrikozen (noten of bessen kunnen worden vervangen door bereid vlees, bijvoorbeeld varkensvlees gebakken met uien). Meng gedroogde abrikozen met deeg.
3
Bedek de ovenschaal met bakpapier, waarop het deeg met gedroogde abrikozen giet.
4
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de cake ongeveer een half uur. Gereedheidscontrole met een houten tandenstoker.
5
Haal de afgewerkte cake uit de oven en laat afkoelen. Snijd de taart in plakjes en serveer met je favoriete drankjes (thee, melk, koffie).