Een eenvoudig recept voor pannenkoeken met zoete chocolade met bolletjesdecoratie is eenvoudig te implementeren. U heeft gewone producten en een apotheekspuit nodig. De samenstelling van het deeg kan naar wens worden geselecteerd en cacaopoeder mag worden vervangen door Nesquik, het is nog lekkerder. Dergelijke ongebruikelijke pannenkoeken zullen zowel kinderen als adolescenten aanspreken, geschikt om gasten op doordeweekse dagen op Shrovetide te trakteren. Het belangrijkste is om ze aan de ene kant onder een deksel in een dikke gietijzeren koekenpan te bakken en vervolgens een willekeurig patroon toe te passen.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - 250 ml melk;
- - 125 g gezeefd tarwebloem;
- - 2 eetlepels suiker (zoetekauw kan het bedrag verdubbelen);
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 1 rauw ei;
- - 1 eetlepel met een glaasje cacao of "Nesquika";
- - 2 eetlepels plantaardige olie;
- - een snufje zout;
- - plantaardige olie om te frituren;
- - dikwandige pan;
- - een medische spuit zonder naald.
Handleiding
1
Meng eieren met suiker in een diepe kom of pan, voeg een snufje zout toe, een bakpoeder uit een zak. Het is beter om hiervoor geen mixer te gebruiken, maar een gewone handmatige garde.
2
Giet licht opgewarmde melk in de magnetron bij het mengsel, meng alle componenten.
3
Giet het gezeefde meel met een mixer of garde in de pan, kneed niet te vloeibaar, maar niet te dik deeg. Roer er een paar eetlepels plantaardige olie door. Laat ongeveer 15 minuten op tafel staan.
4
Nu moet je beslissen wat voor soort pannenkoeken je wilt bakken - gewoon licht met chocolade "erwten" op het oppervlak of chocolade, met witte cirkels. De keuze hangt af van welk deeg in een groter volume moet worden gemaakt - bruin of wit. Als u besluit ongebruikelijke chocoladepannenkoekjes te bakken, moet u wat inhoud uit de pan in een kopje gieten en cacao in het hoofdvolume gieten, mengen. U kunt het gemakkelijker doen - maak dezelfde hoeveelheid bruin en licht deeg, trek uit elke kom, trek in 2 spuiten een mengsel om te tekenen, verdik het een beetje met bloem.
5
Draai het witte deeg voorzichtig in een volumespuit zonder naald, met behulp hiervan kunnen eventuele patronen op het oppervlak gemakkelijk worden getekend.
6
Verwarm een pan met dikke bodem (bij voorkeur gietijzer) en vet deze in met olie. Giet chocoladedeeg met een dun laagje in een fornuis, wacht 10 seconden, zodat het oppervlak een beetje droogt. Knijp "erwten" van elke grootte uit de spuit en sluit de pan met een deksel.
7
Bak de pannenkoek op laag vuur gaar, leg hem op een bord met het patroon om af te koelen. Herhaal dit bij elke pannenkoek tot het deeg over is. Je kunt zowel chocolade als gewone pannenkoeken tegelijk bakken, met buisjes of driehoekjes rollen en mooi op een bord schikken.
8
Thee kan worden geserveerd met jam, verse bessen, zure room of gecondenseerde melk.
Let op
De producten die nodig zijn om normaal en chocolade pannenkoekdeeg te kneden, moeten op kamertemperatuur zijn. Daarom moeten melk en eieren van tevoren uit de koelkast worden gehaald en een tijdje op de keukentafel blijven staan.
Handig advies
Om ervoor te zorgen dat ronde "erwten" of een ander patroon (strepen, zigzaglijnen) op het oppervlak glad, mooi en helder zijn, moet het deeg voor hen dikker zijn dan voor gewone pannenkoeken. En als cacao zelf dichtheid toevoegt aan het chocoladedeeg, dan is het in wit de moeite waard om meer meel toe te voegen zodat het niet te veel wordt verspreid, het was ongeveer hetzelfde als voor pannenkoeken. Het belangrijkste is dat het zonder problemen door het gat in de spuit komt.