Voor Pasen kun je niet alleen Pasen, paaskoekjes en de rest van rijk gebak bakken, maar nu ook steeds populairdere muffins. Het is heel gemakkelijk en eenvoudig om deze paasmuffins te koken, en ze zullen niet veel tijd kosten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 10 muffins heb je nodig:
- - 160 g suiker
- - 250 g boter of margarine
- - 250 g premium tarwebloem
- - 2 theelepels bakpoeder
- - 5 eieren
- - vanilline of vanillesuiker
- - decoraties en vullingen naar jouw smaak
Gebruiksaanwijzing
1
Eieren moeten met suiker worden gemalen tot ze wit zijn, giet vanille. Maak boter of margarine zacht en voeg toe aan het ei-suikermengsel. Klop alles glad.
2
Zeef de bloem en meng het grondig met bakpoeder. Meng vervolgens met het ei-oliemengsel en kneed goed.
3
Smeer muffinvormpjes in met plantaardige olie. Giet het deeg in vormen. Verwarm de oven voor op 200 graden, laat inkoken tot 180 graden en bak de muffins ongeveer een half uur.
4
Giet de paasmuffins op dezelfde manier als paaskoekjes met traditioneel eiwitglazuur. Garneer met gekleurde hagelslag erop.
5
Je kunt muffins maken met vulling: gehakte noten met honing, gedroogd fruit, gecondenseerde melk, zachte chocolade, marmelade, halva, fijngehakt fruit, gemengd met suiker en zure room. Voordat je de muffins vult, moet je wachten tot ze volledig zijn afgekoeld. Knip vervolgens voorzichtig een klein stukje uit het midden en plaats de geselecteerde vulling daar. Decoreer met geklopte eiwitten of chocolade erop.