Amandelen passen goed bij andere producten en vullen de smaak van het gerecht aan en verrijken het. Wetenschappers benadrukken op hun beurt de waarde van dit type noot, omdat amandelen, naast smaak, goede helende eigenschappen hebben.
Kies je recept
Zoete amandelen zijn een goed alternatief voor andere smaken bij de bereiding van verschillende gerechten. Het blijkt dat dit mysterieuze bot bitter van smaak kan zijn (en giftig voor consumptie), maar niet minder nuttig bij behandeling en cosmetologie.
Bittere amandelen worden beschouwd als de meest verzadigde smaak. Het gebruik als voedsel mag echter niet hoger zijn dan een veilige dosis, dan zullen amandelen het gerecht een unieke smaak geven en de smaak verbeteren, terwijl het tegelijkertijd uw lichaam niet kan schaden.
Zoete amandelen zijn minder verzadigd van smaak, maar met zijn dosering kun je niet zo netjes zijn, royaal geraspte noten gebruiken om vis te bakken (je kunt zelfs brouwen), als meel of gemalen kruiden bij het bakken, en amandelen kruiden met bijgerechten of vleesgerechten, originele sauzen, yoghurt, granola en zelfs chocolade. Zoete amandelen zijn niet gevaarlijk.
Amandelen en hun schelpen worden gebruikt bij de bereiding van alcoholische dranken - sterke drank of tincturen.
Er wordt aangenomen dat als u dagelijks amandelen gebruikt, er een kans is om het bloedcholesterol te stabiliseren en het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten aanzienlijk te verminderen.
In de volksgeneeskunde worden deze noten beschouwd als een middel dat de inwendige organen van giftige stoffen kan reinigen, het gezichtsvermogen kan versterken en de keel kan genezen met infectieuze ontstekingen. Voor astmapatiënten zijn ze ook geschikt als hulpmiddel. Amandelnoten bevatten fosfor en daarom is het zo belangrijk voor het lichaam van het kind - het helpt de groeiende botten en tanden te versterken.
Aanhangers van de Ayurveda-leer zijn over het algemeen van mening dat rauwe amandelen het leven verlengen en het intellectuele niveau van een persoon verhogen, omdat het veel riboflavine en L-carnitine bevat. Eiwitten en vezels, die er ook in zitten, stabiliseren het suikerniveau in het lichaam en verhogen de stofwisseling, daarom wordt het vaak gebruikt met diëten en goede voeding.
Amandelschalen worden aan het dieet toegevoegd om kanker te voorkomen - het is handig om te weten voor degenen met een hoog risico op kanker.
Rauwe amandelen en daarop gebaseerde olie zijn rijk aan vitamine E, wat cosmetologen gebruiken. De crème, die amandelen bevat, zal dienen als een goede antioxidant en de huid er gezonder uit laten zien. Amandelolie is perfect voor een ontspannende massage en als onderdeel van een shampoo geneest het haar en geeft het zachtheid en glans.