Pompoen is een geweldige plant, ten eerste is er geen exacte informatie over wat het is: een groente, fruit of bes, en ten tweede is het een echt natuurlijk vitamine-mineralencomplex. Is het mogelijk om op een pompoen af te vallen?
Kies je recept
Pompoen goed
Pompoen bevat bètacaroteen, evenals vitamine C, E, B1, B2, P. Het bevat veel kalium, calcium en ijzer. Het gebruik van pompoenpulp vermindert het risico op atherosclerose en normaliseert ook de water-zoutbalans van het lichaam en heeft een positief effect op de bloedsomloop. Pompoensap en zaden zijn ook erg handig. Deze laatste zijn bronnen van meervoudig onverzadigde vetzuren en plantaardige eiwitten, rijk aan vitamine E.
Pompoen en afslanken
Pompoen wordt perfect opgenomen door het menselijk lichaam. Het verwijdert overtollig water en heeft geen negatief effect op de nieren. Bovendien is pompoen caloriearm, bevat 100 gram slechts 22 kilocalorieën - dit is een echt voedingsproduct. Pompoensap is een uitstekende natuurlijke antioxidant, je kunt er zelfs een vetverbrandende cocktail van maken. Meng hiervoor 2 delen pompoensap, 2 delen tomaat en 1 deel citroen. Er wordt aangenomen dat dit recept is uitgevonden door Italiaanse voedingsdeskundigen.
Belangrijk!
Pompoen bevat bijna net zoveel caroteen als wortelen, dus regelmatig gebruik ervan kan leiden tot zoiets als "caroteen geelzucht." Het komt voor met een teveel aan caroteen in het lichaam en manifesteert zich in de vorm van een gele verkleuring van de huid. Om dit te voorkomen, moet je pompoen niet meer dan 2-3 keer per week in het dieet opnemen. Om het lichaam te genezen, zal een dergelijke hoeveelheid voldoende zijn.
Dieetrecepten
Pompoen is een universeel product, het is goed, zowel in gekookte als gebakken vorm. Het wordt gecombineerd met vlees, kaas, ontbijtgranen, eieren en zelfs pasta. Hieronder staan een paar eenvoudige recepten voor pompoendieet.
Pompoensoep
- 500 g pompoenpulp
- 2 wortels
- 1 ui
- 200 ml melk
- 20 g boter
- 1 el. een lepel vers geraspte gember
- pompoenpitten voor decoratie, zout
Schil en hak de pompoen en groenten, voeg water toe, voeg 1 theelepel zout toe en kook tot ze zacht zijn. Voeg melk en boter toe, fijngemaakt met een blender. Voeg geraspte gember toe, garneer met zaden voor het opdienen.
